東北家常全雞宴（第2頁）

林昭昭看著在大熱天兒喝著溫?zé)岵?，一副極為舒坦模樣的莫若塵，心里不禁暗想：莫非這位謫仙一般的男子骨子里竟是個(gè)中老年人？冬雪和秋實(shí)上好菜就退下了，林昭昭招呼莫若塵上桌吃飯，“莫將軍不要嫌棄菜少，我們兩個(gè)人吃這些應(yīng)該夠了，這份咱倆吃，給他們留了一些在后面廚房里吃。

”莫若塵暗道這個(gè)六公主對下人倒是極好。

在宮里，一般都是主子吃剩的才賞給奴才們吃。

而在這公主閣，林昭昭親自下廚自不必說，她不但可以像上次那樣和下人們一起吃烤串兒，做好了飯還專門留了新的給他們吃。

怪不得這宮里的奴才都很是喜歡林昭昭。

他又看向餐桌上的那四菜一湯，好家伙，簡直是全雞宴。

湯是用上次吃的狼桃（西紅柿）打的蛋花湯，四個(gè)菜分別是紅燒冬菇雞腿肉、雞胸肉拌青瓜絲，炸雞翅，還有一個(gè)好像拌的涼菜，看著竟是拆了雞的骨架？只是這一盤被拆散了的雞骨架里面放了好多配菜，紫色圓蔥絲、綠色香菜葉、紅色的小米辣，還有蔥白絲、大蒜末兒加了白醋、白糖再澆上燒好的辣椒熱油，和那拆好的雞骨架拌在一起，聞起來酸辣鮮香，看著也極為誘人。

真奇怪，這上面沒有多少肉的雞骨架做成的菜竟然看起來也這般誘人。

林昭昭注意到莫若塵的視線停留在最后上來的那道菜上，她笑瞇瞇地說“莫將軍，那是拌雞架。

對了，主食過一會(huì)兒上，是用雞湯煮的龍須面。

”林昭昭笑著給他遞上筷子，“今天可是家常全雞宴，您嘗嘗。

”莫若塵淡淡一笑道“六公主真是把一只雞物盡其用了，連骨架都不放過”。

林昭昭：當(dāng)然，沒有一只雞能端著架子逃出我的小廚房。

剛剛吃過糖，也喝了蜜茶，莫若塵已經(jīng)恢復(fù)了正常。

看著餐桌上這雖是全雞宴，但也有紅彤彤的狼桃（西紅柿））、綠盈盈的青瓜、褐棕色浸滿紅燒湯汁的冬菇，被炸的金黃誘人的雞翅，再加上還沒品嘗就撲鼻的香氣，莫若塵忍不住食指大動(dòng)，想好好吃上一頓。

先喝一口那西紅柿蛋花湯，雖然簡單，但味道酸爽咸香，夏天喝很是爽口開胃；那肉嘟嘟的冬菇吃起來已是滿滿紅燒雞腿的肉香，而雞腿肉也帶了蘑菇的鮮味，是極為下飯的菜。

最讓人稱絕的是那盤裹了薄薄一層面粉炸的雞翅，外皮被油炸得金黃酥脆，吃起來甚至能聽到“咔嚓”聲，嚼一口滿口皆是油炸的酥香。

再去吃里面的雞肉，竟然是鮮嫩多汁，真是讓人吃得停不住口。

只是那拌雞架，莫若塵一直沒有動(dòng)筷。

林昭昭用筷子夾起一塊雞架，去嗦那骨架上少得可憐的肉，邊吃邊說：“在我的家鄉(xiāng)，雞架是非常出名的小吃，吃雞架妙就妙在嗦上面的肉和軟骨，莫將軍要不要嘗嘗？”莫若塵沒來得及去想六公主的家鄉(xiāng)在哪里，他直接夾了一塊，放到嘴里學(xué)著林昭昭去嗦那骨架上的肉，原來這雞架竟是鹵煮好又用料汁拌的，聞起來酸甜爽口。

沒想到吃到口中，原來那肉和軟骨都浸滿了料汁，雞肉軟爛，軟骨脆香。

醋的酸、糖的甜、辣椒油的香，還有麻油的麻，那一塊骨架上少得可憐的肉竟然可以充盈這么多味道，就連那骨架也被煮得酥軟。

這樣炎炎夏夜，嗦一塊雞骨架上的肉，再喝上一杯冰冰的酒想來必然十分過癮。

沒想到這如此普通的雞骨架竟然可以做成一道絕佳的下酒菜。

莫若塵和林昭昭兩個(gè)人很快就唆完了一大盤拌雞架。

林昭昭喚春桃盛來兩碗面，就是用雞湯煮的龍須面，上面除了撒了點(diǎn)蔥花，沒有其他的，看著極為清爽簡單。