紅燒五花（第3頁(yè)）

“對(duì)了，陳師傅，那酒您品出來(lái)了嗎？”陳正揉肚子的手一頓，面露尷尬，但還是強(qiáng)撐著分析起來(lái)：“老夫吃了你做的肉，給你幫這個(gè)忙也確實(shí)不算什么。

不過(guò)，這酒有些功夫。

入口和普通的糯米酒無(wú)異，后勁卻換了一種風(fēng)味，感覺(jué)像是兩種技法的酒水混合而成。

”沈鈺驚訝，她沒(méi)想到花露燒的制作原理，竟然真被陳正說(shuō)出個(gè)七七八八。

陳正看見(jiàn)她臉上的驚訝之色，問(wèn)道：“怎么，老夫說(shuō)錯(cuò)了？”沈鈺正色著搖頭，語(yǔ)氣里帶上幾分鄭重：“一點(diǎn)不錯(cuò)。

”陳正暗自松了口氣，差點(diǎn)就被這丫頭看扁了。

“如果說(shuō)，我把這酒的釀制發(fā)自告訴您，您能復(fù)刻出來(lái)嗎？”“嘿，你這丫頭，我都說(shuō)了我不再釀酒了！”“那您這院子里種這些草是什么意思？廚房里的那些拌杵、瓦罐怎么一個(gè)個(gè)都跟新的似的？”陳正不說(shuō)話了。

“您當(dāng)初不是自愿離開(kāi)官家釀坊的吧？”陳正臉色一變，低下了頭。

“離開(kāi)釀酒業(yè)就是您對(duì)那些人的報(bào)復(fù)嗎？要我說(shuō)，不如我們自己釀出一款酒，把這酒送到貢酒里去，這才算狠狠打他們的臉呢！”沈鈺一番話說(shuō)得豪情萬(wàn)丈，聽(tīng)得陳正一愣一愣。

這么一聽(tīng)，好像是挺爽的。

沈鈺問(wèn)：“怎么樣，要不要和我一起把這揚(yáng)州府的釀酒行攪得天翻地覆？”“……好！老夫就再陪你們年輕人再瘋一吧！”陳正也終于下定決心，一咬牙答應(yīng)了。

他快六十了，真的老了，再不拿起那些家伙，恐怕就真的干不動(dòng)了。

沈鈺眼睛亮了：“好嘞！就這么么說(shuō)定了！明天我來(lái)帶您去我的工廠看看，保證您滿意！”“沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)……”陳正話說(shuō)了一半。

“不過(guò)什么？”沈鈺急忙開(kāi)口，可不能讓好不容易挖來(lái)的技術(shù)顧問(wèn)溜了。

“你得管我的飯。

”陳正砸砸嘴，還在回味剛剛的紅燒肉。

沈鈺爽快答應(yīng)：“原來(lái)是這事兒，沒(méi)問(wèn)題！”兩人一拍即合。

之后，沈鈺給陳正細(xì)細(xì)講解了一遍花露燒的釀制原理。

在傳統(tǒng)自制米酒工藝的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，在米酒后續(xù)發(fā)酵階段，不再兌水，而是兌入燒酒，從而釀制成獨(dú)特的中度美酒花露燒。

“原來(lái)如此，釀出這酒的人不簡(jiǎn)單，是誰(shuí)？”“我爹。

”陳正語(yǔ)帶感慨：“原來(lái)是他。

呵，這小子也是可惜了。

”沈鈺也是一樣的想法。

能在如此落后的生產(chǎn)條件下，自行研發(fā)出這樣特別的酒不容易。

說(shuō)什么也要把花露燒這種酒傳承下去。

“行了，你今日就回去吧。

老夫又不會(huì)跑，天晚了你家那口子該著急了吧？”陳正看著沈鈺的婦人發(fā)髻說(shuō)道。

沈鈺臉一紅。

伴著夕陽(yáng)回家，沈鈺覺(jué)得四周的風(fēng)景格外美好，只是，這樣的好心情，再回到家后，消失不見(jiàn)。

她的屋里亮起了燈。

只要程章不回家，程易就不會(huì)主動(dòng)進(jìn)他的房間。