第116章 半決賽直播開始（第3頁）

方南用手肘輕輕碰了碰姚水兒手臂：“已經(jīng)開始比賽了，也開始直播了，認(rèn)真點(diǎn)，先別想那些有的沒的。”

方南口中那些有的沒的，自然是指云漫雅。

姚水兒點(diǎn)點(diǎn)頭，重新展開笑容，開始跟方南分配工作。

她們合作半年多了，這半年多半糖顧客吃到的每一份甜品幾乎都是姚水兒方南一起做的，她們配合十分默契。

方南主要負(fù)責(zé)處理水果。

而姚水兒就負(fù)責(zé)處理面點(diǎn)。

酒心蛋糕比青檸流心慕斯要難處理。

紅酒是水狀，而蛋糕胚是蜂窩狀有小孔，要是直接把酒倒到蛋糕里，紅酒只會流出來溢出來。

所以這個(gè)蛋糕的制作難點(diǎn)在于如何讓醇厚的紅酒乖乖停留在蛋糕內(nèi)。

而姚水兒的辦法是——

利用瓊脂，將紅酒做成爆珠，然后再將爆珠在奶油中拌勻，抹在蛋糕夾層中。

這樣子，會少了點(diǎn)紅酒的醇香味。

所以姚水兒又用紅酒將昨天下午果園現(xiàn)摘的熬成紅酒醬，澆淋在蛋糕表面。

這樣入口第一口就是紅酒香，然后是綿密的蛋糕甜香，中間還能因?yàn)榫捉雷尲t酒爆珠在口中爆開，加強(qiáng)紅酒風(fēng)味。

現(xiàn)在，姚水兒正在制作爆珠和熬制紅酒醬這一步驟中。

直播已經(jīng)開始，甜蜜蜜大賽備受網(wǎng)民關(guān)注，此時(shí)直播間有上千萬觀眾同時(shí)在線。

場上十位選手。

一開始導(dǎo)播非常公平的把鏡頭均勻分配。

但是直播間彈幕卻瘋狂要求要看楊宛宛和姚水兒這兩人人氣選手。

在不影響比賽的情況下，導(dǎo)播的鏡頭，也開始偏愛楊宛宛姚水兒兩人。

評委并不是一只坐在評委席上。

比賽開始后，他們會走到烘焙區(qū)，近距離觀看選手的制作過程，并適當(dāng)和選手進(jìn)行互動，以增加直播的趣味性，不讓直播過程顯得呆板。

云漫雅容川是師生關(guān)系，自然走在一起。

此刻。

云漫雅和容川已經(jīng)來到姚水兒面前。