第159章 運(yùn)氣爆棚，天哪竟然是劍魚(yú)，太美味了（第6頁(yè)）

這魚(yú)肉切的很薄。

要知道。

生魚(yú)片除了魚(yú)肉本身。

也非?？简?yàn)刀工。

太厚的話，會(huì)顯得味道太沖。

太薄又會(huì)失去口感。

只有厚度剛剛好，既能嘗到肉的彈性，又不會(huì)過(guò)于反感費(fèi)力。

說(shuō)實(shí)話。

劍魚(yú)用來(lái)做生魚(yú)片，確實(shí)好吃。

但張國(guó)棟吃過(guò)藍(lán)鰭金槍魚(yú)。

整體來(lái)說(shuō)。

各有千秋。

但還是藍(lán)鰭金槍魚(yú)更勝一籌。

劍魚(yú)的肉質(zhì)偏硬。

而藍(lán)鰭金槍魚(yú)的肉質(zhì)明顯更加的軟糯。

金槍魚(yú)油脂更加的豐富。

更適合用來(lái)做刺身。

除了和劍魚(yú)一樣帶有甜味，甚至能夠嘗到一種淡淡的奶香般的回味。

而劍魚(yú)的鮮甜更加的內(nèi)斂。

需要慢慢咀嚼才能完全釋放。

此時(shí)。

張國(guó)棟已經(jīng)將全部生魚(yú)片給吃完了。

鍋中的水也開(kāi)了。

沸水滾滾。

里面的劍魚(yú)肉已經(jīng)變的雪白。

濃濃的香氣散發(fā)出來(lái)。

張國(guó)棟眼中露出一絲驚喜，不由的咽了下口水。

要知道。

藍(lán)鰭金槍魚(yú)不僅價(jià)格更高，而且本身就適合做刺身。

但是。

劍魚(yú)肉。