第46章 何雨柱的指導（第2頁）

客宴到這里就算是結束了，一般也不會再臨時加菜了，所以何雨柱就在后院里忙活著打掃衛(wèi)生了，這是一個廚師基本的操作。

做完菜自然剩下了不少邊角料，何雨柱順手就把這些邊角料炒了一頓員工餐，并且分給了幫廚的所有人，這也算是豐澤園的一個影型的福利。

【廚藝技能+3】

【廚藝技能+1】

何雨柱腦海里的經(jīng)驗值增加的聲音就沒有斷過，不過他也在其中發(fā)現(xiàn)了一些不曾發(fā)現(xiàn)的平衡力。

那就是不管腦海中的提示音怎樣的響，也不會影響到自己和別人的正常交流。

也就是說相當于兩個屏幕，一分為二的，互不干涉。

“我們也能吃到何師傅做的菜？這也太幸福了吧?！?/p>

“其他的人都吃不到呢！看來咱們這次是賺到了！真的是沒有錯過啊?！?/p>

“你可別說，何師傅等會該不好意思了了?！?/p>

“何師傅，你是怎么進步這么快的？有什么樣的秘訣嗎？”

“對呀，何師傅給咱們講講，誰不想進步呀？我們也想試試你的方法可以嗎？”

……

幾人七嘴八舌的說著，嘴里吃著飯說出來的話也顯得有些含糊不清，差點把何雨柱給逗笑了。

“要想進步有什么難的？每天都學會一點，十天的話就是十點，一百天下來那會的不就更多了嗎？也就是說日積月累的增加量，到最后就是很多很多的?！?/p>

“比如我觀察到大家切菜的問題，刀工是一個廚師最基本功從這里就可以看出來一些問題。”

“今天擺在我面前的一些配菜，大家可以看一下，現(xiàn)在都在大家的飯碗里，這是為什么呢？”

“想必大家也觀察過我所切出來的菜，絲就是長短寬細差不多的絲，片就是薄厚一樣的片，滾刀塊就是大小差不多的滾刀塊。沒有什么大的特別大，小的特別小的問題?！?/p>

“刀工靠的不是天賦，而是苦練。大家平時空閑的時候，可以找一些邊角料來練一練刀工。俗話說水滴石穿，堅持不懈的練著才能有實質(zhì)的進步呀！這樣才能夠增加自己的廚藝啊?！?/p>

何雨柱沖著眾人眨了眨眼睛，很清晰得指出最基本的問題。

一番指導下來，眾人頓時有了茅塞頓開的感覺，紛紛回過頭去看自己今天備的菜和何雨柱備的菜，很容易就可以發(fā)現(xiàn)問題所在。

“果然是何師傅說的這樣，我切的那個絲長短不一不說，就連寬窄都做不到相似?！?/p>

旁邊的一個小兄弟立馬就發(fā)現(xiàn)了自己的問題所在，吃過飯就在旁邊練起了刀工。