這道菜是云棲鎮(zhèn)獨(dú)有的做法。
當(dāng)年奶奶總在春茶采摘后,把炒過的廢茶葉收起來,和排骨一起燜煮。
茶葉的清香能解掉肉的油膩,排骨的醇厚又能染上茶的回甘,是她從小到大最愛的味道。
后來離開家鄉(xiāng),她再也沒能吃到這道菜了。
“這排骨看著就香!”宋青昱已經(jīng)率先夾了一塊,牙齒咬開排骨時(shí),發(fā)出滿足的喟嘆,“澍哥你什么時(shí)候?qū)W會(huì)做這道菜了?之前張嬸來做飯,就只做了一次,你現(xiàn)在就完美復(fù)刻出來了?”陳澍正往云荼湯碗里盛湯,聞言手頓了頓,解釋道:“下午路過李阿婆的茶園,見她在曬今年的炒青廢茶,想著正好試試。
”林雅扒著米飯,嘴里含糊不清地接話:“我上次不在,就沒吃到,這茶葉居然能做菜?”她說著夾起一塊,咬了一口眼睛就亮了,“哇!一點(diǎn)都不膩!茶葉香香的,肉還特別嫩!云荼姐你快嘗嘗!”云荼拿起筷子,夾起一塊排骨,放入嘴中。
排骨燉得很爛,輕輕一抿,肉就從骨頭上滑了下來。
茶葉的清香瞬間在口腔里炸開,混著肉汁的濃郁,和記憶里奶奶做的味道幾乎一模一樣。
“怎么樣?”陳澍的聲音在旁邊響起,帶著點(diǎn)不易察覺的期待。
“很好吃。
”她的聲音有點(diǎn)啞,帶著點(diǎn)鼻音,“和我奶奶做的味道一樣。
”陳澍的嘴角慢慢彎了起來,語(yǔ)氣輕快了不少:“喜歡就多吃點(diǎn)。
李阿婆說今年的茶葉特別好,剩下的茶葉我收在廚房了,后面想吃可以再做。
”這頓飯林雅吃得最快,放下碗筷就拍著肚子感慨:“太幸福了!還是澍哥做飯好吃,比鎮(zhèn)上的飯館強(qiáng)多了!”她看向云荼,眼睛亮晶晶的,“云荼姐,你一定要多留幾天,讓澍哥天天給我們做好吃的!”“就你嘴饞。
”陳澍無奈地笑,起身收拾碗筷,“吃完把桌子擦了,我去洗碗。
”“我來我來!”云荼連忙站起來,“你們做飯,碗該我洗。
”“哪能讓客人洗碗。
”陳澍擋著她要向前的步伐,“你坐著休息,我來就行。
”宋青昱看得清楚,拉起旁邊的林雅,兩人快速地溜出廚房:“我們先去外面看看,廚房就辛苦你們兩位了。
”廚房很快安靜下來。
陳澍在水池邊洗碗,水流嘩嘩地響,泡沫沾在他的手腕上,隨著動(dòng)作輕輕晃動(dòng)。
云荼坐在島臺(tái)邊,看著他的背影,忽然有種歲月靜好的感覺,但她清楚在這美好的表面下,是陳澍在負(fù)重前行。
本來想再體驗(yàn)幾天,形成完整的報(bào)告,但此時(shí)此刻她再也按捺不住心里的一些看法。
“陳澍,你覺得你的創(chuàng)業(yè)算是成功嗎?”