froid)
第二道菜
湯(pota)
第三道菜
熱開胃頭盤(hors-doeuvre
chaud)
第四道菜
魚(poisn)
第五道菜
主菜(grosse
piece)
第六道菜
熱盤(entree
chaude)
第七道菜
冷盤(entree
froide)
第八道菜
雪葩(rbet)
第九道菜
燒烤類及沙律(roti&sade)
第十道菜
蔬菜(legu)
第十一道菜甜點(diǎn)(entrets)
第十二道菜
咸點(diǎn)(savoury)
第十三道菜
甜品(dessert)
所以在做每一道菜品的選擇時(shí),盡量不要選太多,不然你怕是很難從頭到尾把這十三道菜一一品嘗完。