胖老者掀起腰上的皮圍裙,
露出拴在腰帶上的一排瓶瓶罐罐,
他接下那根皮帶子,把那一排瓶瓶罐罐擺在灶頭上。
那些或銅或鐵或陶制的瓶瓶罐罐上,都畫著一個個圓圈、三角、方塊的符號,以方便李岳山辨認(rèn)它們究竟是什么。
“這個鐵罐里裝的是黑驢蹄子粉末,
此物屬陽質(zhì)非金非木,需要以鐵質(zhì)的容器來盛裝,否則性質(zhì)就會改變,
用起來就不靈了。
這個陶罐里裝的是雄雞蛋曬干碾成的粉末,
屬于火性,
這個是桃仁和桃枝、柳枝一同炮制成的粉末,
木性……”
五個瓶瓶罐罐,裝了五種不同材料制成的粉末。
除了黑驢蹄子粉末兼具土、火二性以外,其他都是各具一種五行。
“那只吊死詭被關(guān)進(jìn)收魂米里后,
米飯上就浮起一層霉菌——這是木性詭類會有的表現(xiàn)。
所以,
徒兒,你接下來看著鍋,
鍋里的油被詭吸收五分之二的時候,就投與木性相克的金性粉末進(jìn)去,
然后在炸詭油被吸收五分之三的時候,投與金行相克的火性粉末,
如此循環(huán),
最后便能得到一只神靈內(nèi)臟。
這內(nèi)臟質(zhì)量好不好,便看你能不能拿捏住鍋里小詭吸油的進(jìn)度!”
李岳山把各個步驟給蘇午講過一遍,
就看著蘇午自己動手操作。
油鍋里厲詭吸收油脂的速度快慢不定,沒有特定規(guī)律可循,
完全依憑掌灶人自己的經(jīng)驗,以及反應(yīng)速度,
這件事唯有熟能生巧,
并沒有其他捷徑。