長(zhǎng)得像兔子的海魚(yú)
在分揀海鮮的時(shí)候,女船工的手速特別快。
在力氣上,女性的確比不上男性,可是在靈敏度和耐力方面,女性比男性強(qiáng)多了。
在漁船上安排合適的崗位,男女都能發(fā)揮最大的作用?;ハ嗬斫?,互相幫助。
陳嫂子作為大漁船上的主廚,和劉二嬸經(jīng)常詢問(wèn)船工們喜歡吃什么,然后給大家做。
空間大,操作空間大,能發(fā)揮的余地也大了。
早晨剛出鍋的蟹肉鮮蝦配上豬肉做成的大包子,一個(gè)就有拳頭那么大,正冒著熱氣呢!
蒸包子,這可是陳嫂子的拿手絕活。
再配上劉二嬸調(diào)的蘿卜干、寶塔菜等小咸菜,劉美蘭一頓能吃四個(gè)大包子。
船上的船工們也非常喜歡,覺(jué)得大魚(yú)船上的伙食真好。
被夸獎(jiǎng)后,陳嫂子笑了,“大家吃得好,體力恢復(fù)快。咱們?cè)诤I洗臅r(shí)間長(zhǎng),吃到可口的飯菜,能高興點(diǎn),不覺(jué)得孤單難熬?!?/p>
劉美蘭點(diǎn)頭,“說(shuō)的是,我看大家都很喜歡。辛苦了?!?/p>
“這是我們應(yīng)該做的?!标惿┳有Φ溃ν陱N房的事情,她們也會(huì)去分揀海鮮。
剛剛吃飯時(shí),劉美蘭沒(méi)盯著下面的漁網(wǎng)。
吃過(guò)飯,唐昌平按照之前劉美蘭的交代,開(kāi)始起網(wǎng)。
這一網(wǎng)都是藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú),味道鮮美、肉厚,是馬鮫魚(yú)里的極品。馬鮫魚(yú)一般成群結(jié)隊(duì),這一網(wǎng)七成以上都是這種魚(yú)。
如果是以前的漁船,藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)弄上來(lái),尤其是大的藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)需要放血,以保持新鮮,以免血液留在身體里,影響魚(yú)的口感。
這艘大魚(yú)船使用了新技術(shù)。
捕撈后立即進(jìn)行超低溫冷凍處理,由于低溫能抑制微生物生長(zhǎng)和酶的活性,血液帶來(lái)的不良影響會(huì)被降到最低。
這次漁網(wǎng)里,還有琵琶蝦,個(gè)頭很大。
太小的,劉美蘭根本不要,全部收集起來(lái)送回海里。
現(xiàn)在漁船上人多,而且還有很多機(jī)械協(xié)助,劉美蘭就沒(méi)有繼續(xù)上手干活。
大家源源不斷地分揀,處理好的魚(yú)放到冷凍艙,有的放入……
她隨時(shí)關(guān)注海底的情況,長(zhǎng)得像兔子的海魚(yú)
“美蘭船長(zhǎng),這是什么玩意?”周澤不懂就問(wèn)。
劉美蘭看了看,腦海里閃現(xiàn)出一個(gè)名字,“這叫科氏兔銀鮫,屬于深海軟骨魚(yú)類,與鯊魚(yú)和魔鬼魚(yú)親緣關(guān)系較近,體色或銀或黑。因?yàn)榕c陸地上的兔子撞‘頭’和撞‘牙’,所以被稱為‘兔子魚(yú)’?!保▓D)
陳嫂子看這魚(yú)可愛(ài),“美蘭,好吃嗎?”
劉美蘭輕笑,“不好吃,一般銀鮫肝臟中含有的二甘油醚,食后可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。再說(shuō)了,這東西雖然咱們這里還沒(méi)列為保護(hù)動(dòng)物,但在其他地方已經(jīng)是保護(hù)動(dòng)物了。”