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第45章 不怕得罪我嗎(第1頁)

饸饹是北方的一道小吃。

蘇婉聽到有人點(diǎn)饸饹,就知道客人應(yīng)該來自北邊那一帶。

饸饹制作起來不難,只要有蕎麥面就行。

蘇婉以前開餐館的時(shí)候,有個(gè)熟客就喜歡吃饸饹,因此餐館常年備著蕎麥面。

唯一有點(diǎn)麻煩的是,制作饸饹需要特制的工具。

不過這也難不倒蘇婉,她取來店里的漏勺,將蕎麥面團(tuán)放在上面,然后用木槌敲打面團(tuán),這樣蕎麥面團(tuán)就被擠成一根根面條漏進(jìn)滾燙的水里。

蘇婉將饸饹面煮熟,澆上提前做好的面鹵。

同時(shí)她還備了一碟燙好的豆芽,還有一小碗蒜醋汁。

這樣客人就可以根據(jù)自己的口味,加入豆芽菜和蒜醋汁。

饸饹面一端出來,先前唱反調(diào)的客人立時(shí)深吸口氣,激動(dòng)的喊道:“就是這個(gè)味,快給我端過來?!?/p>

當(dāng)他看到那調(diào)好的蒜醋汁,立時(shí)將一小碗醋汁都倒進(jìn)了面里,然后吸溜一口。

旁邊有人道:“那么多醋汁倒進(jìn)去,他也不嫌酸。”

可這位喜歡吃饸饹的客人,卻一邊吸溜面條,一邊道:“好吃,跟我娘做的饸饹一樣好吃?!?/p>

有客人好奇,從來沒見過這種顏色的面條,就上前問道:“這饸饹好吃嗎?”

“好吃。”這位喜歡吃饸饹的客人竭力推薦道:“在我們老家那一片,只有逢年過節(jié)的時(shí)候,才能吃到這一碗饸饹?!?/p>

聽他說得這么好,有客人出于好奇心,就點(diǎn)了一碗。

蕎麥面吃起來本來就很爽口,蘇婉調(diào)配的面鹵又美味,再加上燙好的豆芽菜和蒜醋汁,吃起來鮮香可口。

那喜歡吃饸饹的客人一口氣吃了三碗,吃完后,一改之前的輕視與無理,還鄭重的給蘇婉道了歉。

“老板娘,之前是我錯(cuò)了。你這家南北小吃,名字起的太對了,不愧為南北小吃?!?/p>

那客人真的是心服口服。

面對客人的道歉,蘇婉也只是淡淡一笑:“您太客氣了。要是吃得好,以后常來?!?/p>

“一定,我以后一定常來?!?/p>

多了這個(gè)插曲,客人們對蘇婉起的這個(gè)名字也多了幾分認(rèn)同。

接下來,不管客人們要哪種小吃,蘇婉很快都能做出來。

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