鼻間縈繞著一股混著草葉、煙塵與陳年的裂木味道。
沈鈺頭疼欲裂,伸手去摸床頭的手機(jī),卻只摸到一張裂得起皮的涼席邊。
四周一片陌生。
窗是紙糊的,屋是土磚的,屋角還有個塌了半邊的灶。
一段不屬于沈鈺的記憶頃刻間涌入腦海。
她穿越了。
沈鈺本是釀造花露燒的非遺技藝傳承人,從小學(xué)習(xí)釀酒。
最近她正忙著研發(fā)一種新技術(shù),成功之后在保持傳統(tǒng)花露燒酒色、香、味的基礎(chǔ)上,使花露燒酒中雜醇油的含量降至原來的50,讓酒不易上頭。
一連熬了幾個月,她最終倒在了實(shí)驗(yàn)室。
再睜眼,她成了這古代同名女子。
原主母親早亡,與釀酒為生的父親相依為命。
誰知父親沈懷□□發(fā)惡疾,撒手人寰。
小姑娘一時想不開,跟著跳了河,燒了一身風(fēng)寒,沒熬過去。
沈鈺在床上恢復(fù)體力,努力坐起身,循著記憶從床縫里摸出一個荷包,一眼便看出不對,應(yīng)有兩包碎銀,如今只剩半包。
她的心一下冷了,病著昏了幾日,就有人敢偷她銀子。
銀子是沈父生前準(zhǔn)備盤鋪?zhàn)拥腻X。
思索間,似有若無的酒香飄入鼻間,打斷了沈鈺的思緒。
下一秒,她順著酒香,來到酒壇前。
壇蓋已被揭開,酒香撲面而來,正是沈大生前釀制的那壇酒。
這味道對對從小混跡在酒坊中的沈鈺來說再熟悉不過。
她的手有些顫抖,用酒勺撈起一口酒,色澤微黃。
入口甜有米酒香,回味起來卻又是白酒香,綿中帶勁,柔中帶剛。
她沒想到沈大已經(jīng)將這花露燒給釀出來了。
沈鈺是花露燒釀造技藝的傳人,對這酒她最了解。
花露燒,用米酒和燒酒兩種不同酒性的酒混合陳釀而成,兼具米酒的綿柔和燒酒的剛烈,剛?cè)嵯酀?jì),風(fēng)味獨(dú)特。
新酒酒色微黃,陳釀則呈現(xiàn)透明的琥珀色,五年以上會逐漸變深。
原身記憶里,現(xiàn)在黃酒還是市面上的主流,至少在這個城鎮(zhèn)是這樣。
燒酒雖然也有售賣,不過大多數(shù)人受不了這個勁頭。
沈大釀的酒顏色還淺,應(yīng)該是還沒陳多久就被開封了。
她想,這難道是天意,讓她穿越到同名同姓的沈鈺身上,是為了讓她代替原主傳承釀酒技藝。
只是,她發(fā)現(xiàn)這壇口的封泥松動的不對勁。