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第32章 手撕板油(第1頁(yè))

等胖子褪完豬毛,野豬全身毛囊盡開(kāi),皮光如鏡。

至于刮下來(lái)的豬毛,胖子用笊籬撈出來(lái)放一處曬干。

野豬身上的毛硬,可以用來(lái)做刷子,上交大隊(duì)可換5個(gè)壯勞力日工分,或者送到供銷社換2塊肥皂。

劉建設(shè)幾個(gè)雖然瞧不起胖子,但也被胖子精湛技藝感到折服。

劉建設(shè)折腰過(guò)來(lái):“胖哥,還有什么活兒,也教教我們唄?”

“想學(xué)?。啃邪??!?/p>

胖子用斧頭將四個(gè)豬腳砍了下來(lái):“這幾個(gè)豬爪子你們刮嘍?!?/p>

說(shuō)罷,胖子從灶臺(tái)里取出一根木棒,木棒上的火焰快速在豬腳上掠過(guò)。

火燎去毛,直至豬爪表面發(fā)黑,鼓起芝麻粒大小的小焦泡,散出陣陣焦香。

要是擱以往,胖子還會(huì)在火上撒把松針,這樣,烤出來(lái)的豬爪煙熏味更濃。

很快,胖子將四個(gè)豬爪烤完,然后扔進(jìn)涼水里,豬爪上的黑垢自動(dòng)形成一層硬殼。

劉建設(shè)他們都是來(lái)自外地的,各地有各地洗豬爪技巧,還是頭一次見(jiàn)用火燎,興致頓時(shí)上來(lái)了。

胖子扔給劉建設(shè)幾塊鵝卵石,然后叮囑道:“下手不要重,一共就四個(gè)爪子,別在爪子上刮處道,有了妊娠紋,就算是大姑娘也不好看了?!?/p>

秦嵐見(jiàn)胖子口無(wú)遮攔,嗔道:“胖子,別當(dāng)知青同志面什么話都說(shuō)。”

秦嵐模樣長(zhǎng)得俏,說(shuō)話聲音又好聽(tīng),劉建設(shè)幾個(gè)不禁多看兩眼。

胖子當(dāng)即不樂(lè)意了:“瞅啥呢,這是我姐,再瞅我把你們眼珠子都挖出來(lái)。”

“胖子!”秦嵐臉一下紅了。

沈確目光也不自覺(jué)留在秦嵐身上,胖子一嗓子回過(guò)神。

自覺(jué)失態(tài),沈確立即問(wèn)秦風(fēng)道:“我還做點(diǎn)什么?”

秦風(fēng)想想:“你幫我打下手,然后把腸子洗了?!?/p>

“腸,腸子?”沈確驚道。

秦風(fēng):“就是豬腸子,豬腸子吃得香,但事先要把屎洗干凈,你不知道?!?/p>

沈確木訥的點(diǎn)點(diǎn)頭:“知,我知道。”

秦風(fēng)回屋取來(lái)一套殺豬的道具。

這套道具還是他爺爺活著的時(shí)候留下的,每一把都被他父親保養(yǎng)的錚亮。

秦風(fēng)身手干凈利索,薄片尖刀在豬身上輕輕一滑,便把豬分成兩扇,然后把豬下水掏了出來(lái)。

然后先擠腰子,再拉油邊,撕板油,去囊膪(nāng

chuài)……咯嘣一下,豬后腿就被卸下來(lái)了。

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