酒釀圓子（第1頁(yè)）

沈鈺小心揭開(kāi)纏在酒缸上的蓋布，一股溫潤(rùn)甜香撲面而來(lái)。

缸中糯米微微膨脹，米粒間已隱隱浮出清亮的酒液，酒面澄凈如鏡，泛著瑩瑩白光。

今天是第三天，終于可以開(kāi)壇取酒了。

沈鈺用銅勺舀起一口，淺淺一嘗，甜而不膩，入口順滑。

“成了！”嘗完一口后，沈鈺滿意極了。

雖然是最簡(jiǎn)單的米酒，但也是她在古代第一次釀酒。

米酒做法簡(jiǎn)單，賣不出什么價(jià)格，沈鈺打算全做成酒釀圓子去街上賣，反而更好賣。

經(jīng)過(guò)這幾天的接觸，沈鈺和程易也慢慢熟絡(luò)起來(lái)，發(fā)現(xiàn)他這人雖然看上去冷淡話少、不好惹，但卻是個(gè)心細(xì)善良的人，而且是真把她當(dāng)妹妹了。

沈鈺本來(lái)的年紀(jì)比程易大幾歲，但身體年輕后她的思維方式好像也變年輕了，有時(shí)跟程易說(shuō)話也忍不住帶上點(diǎn)撒嬌語(yǔ)氣。

“哥，今天能吃筍燒肉嗎？”“我不喜歡莧菜，我能不吃嗎？”程易這幾天都是一大早上山，將近傍晚回來(lái)。

出門前，他會(huì)備好早飯留給沈鈺。

有時(shí)是稀飯、有時(shí)是饅頭。

沈鈺喝完粥，就開(kāi)始一天的生活。

先是準(zhǔn)備洗米，再是蒸米、鋪面……一套簡(jiǎn)單流程下來(lái)，總歸要忙到將近中午。

簡(jiǎn)單吃過(guò)午飯，她就開(kāi)始在家洗洗涮涮，再去做晚飯，日子過(guò)得有條不紊。

程易傍晚回來(lái)，基本都能帶上點(diǎn)獵物，小的留著自己吃或者賣給周圍的街坊，大的就帶到鎮(zhèn)上賣給飯館。

除了打獵，程易也會(huì)挖點(diǎn)馬頭蘭、香椿芽之類的野菜，帶回家給沈鈺嘗嘗。

沈鈺除了第一天去鎮(zhèn)上買了不少東西，后幾天就沒(méi)怎么出過(guò)門。

但她既然已經(jīng)把米酒釀出來(lái)了，后面就該一步步把其他酒水依次釀制出來(lái)。

沈鈺腦子里還記著不少藥酒、花酒之類的配方。

在揚(yáng)州府，黃酒還是市場(chǎng)上的主流，白酒較少。

白酒需要蒸餾，工期也長(zhǎng)，沈鈺打算等資金穩(wěn)定下來(lái)之后再開(kāi)始。

下一步，她釀酒的目標(biāo)是黃酒，憑她的經(jīng)驗(yàn)，只要控制好溫度和曲料配比，做出不錯(cuò)的黃酒還是不難的。

“我今天給你煮了紅糖醪糟蛋。

”程易剛進(jìn)家門，沈鈺立馬上前，把他往廚房拽。

程易只好跟著人，一路小跑。

沈鈺獻(xiàn)寶似的把盛好的紅糖醪糟蛋端了出來(lái)，聞起來(lái)就甜絲絲的，里面還放了幾顆紅棗。

程易不太明顯地皺眉，他有點(diǎn)不喜歡吃甜的。