廖廳長大概五十來歲,頭正中間一根頭發(fā)也沒有,過早謝頂了。他走到陳小紅面前,非常和藹地看著她,剛要問她話,她先說話了。
“這道菜是我做的,不管是苦了甜了還是咸了淡了,我愿意承擔(dān)任何責(zé)任!”
“小姑娘,你年紀(jì)輕輕就當(dāng)了廚師,很了不起啊?!?/p>
“為了謀生,我沒覺得有什么了不起。”
“首先,我要告訴你,這道菜不咸不淡,不甜不苦,無論是口感還是顏色,都很優(yōu)質(zhì)。我想問問,這道菜你為什么做得如此出色?”
陳小紅一聽,原來是銀耳蓮子羹做得太好吃了,領(lǐng)導(dǎo)高興,所以,來找她了解一下這道菜的做法。于是,說道:“我在原食材的基礎(chǔ)上,減少了紅棗的用量,加上了一把枸杞。工藝流程沒有絲毫的改變?!?/p>
廖廳長幾乎彎下了腰,又詢問道:“加枸杞這個做法,是你自己想到的,還是有什么啟示?”
陳小紅摸了摸頭,又笑了笑,這才說:“在家里的時候,我媽媽經(jīng)常做這道菜,但一個重要食材就是枸杞。她說紅棗可以省略,但是枸杞萬不可不放,枸杞才是這道菜的靈魂。所以,在今天上午的操作中,我做了一次大膽的嘗試。”
廖廳長聽完后,沉思了好久,而且眼睛里還亮了那么一下。他附著身子,問:“你叫啥名字,家是哪里?”
“我叫陳小紅,家是盤坡鎮(zhèn)陳家溝村人?!?/p>
“陳家溝村人?你是在那里出生?”
“我不知道,反正從我記事,就生活在那里?!?/p>
廖廳長的臉上掠過一層欣喜,但很快就恢復(fù)了原來的樣子,他親切地摸了一下小紅的頭,說:“你做的菜很好吃,我非常喜歡,謝謝你!”
然后轉(zhuǎn)身而去。島城的官員緊隨其后,回市委了。
吳經(jīng)理喜出望外,緊握住陳小紅的手說:“小紅,你太棒了。廖廳長非常滿意你的手藝,要是因為你順利的劃撥下救濟(jì)款項,你算是為島城立了一大功,那些等著救濟(jì)的下崗職工都會感謝你的!”
陳小紅搖搖頭,說:“小小的一道菜能起這么大的作用,也太夸張了吧?”
“一點(diǎn)也不夸張。下午的時候,我問一下就知道了?!?/p>
吳經(jīng)理的老公任安華是副市長,她只要給老公打個電話,什么都清楚了。
林楚月也是格外高興,想不到一號餐廳開張第二天,就得到了省領(lǐng)導(dǎo)的高度評價,應(yīng)該說這是一個很美好的開始。
大街上凡是知名的飯店,都是通過一道好吃的菜出名的。顧客盈門后,來的人就會越來越多。
有人說一個廚師能救活一家飯店,一道菜同樣也能救活一家飯店。
對于今天的意外成功,林楚月是樂在心里。
我們回到廚房后,陳星對小紅說:“小紅,你今天差點(diǎn)闖禍你知道么?銀耳蓮子羹為什么放紅棗不放枸杞,那是有講究的。你以為我就沒想到加枸杞嗎?那是因為紅棗和枸杞同屬比較滋補(bǔ)的食物,一起吃可能會導(dǎo)致上火。你想啊,要是那些領(lǐng)導(dǎo)因為吃了這道菜,全都鼻子出血,你說你還不得掉腦袋!”
“我沒想那么多,做菜的時候,我想到了媽媽放枸杞的場景,于是,就抓了一把放進(jìn)去了。”
“你算是遇到了一位有抵抗力的領(lǐng)導(dǎo),很幸運(yùn)。小紅,我不明白的是,他為什么對這道菜如此感興趣?如此的情有獨(dú)鐘?”
“是啊,我看到他的眼睛里都在放光,有那么好吃么?”
對于當(dāng)時廖廳長的變化,我也觀察到了,他確實(shí)對這道銀耳蓮子羹動了情?;蛘哒f,是他想到了什么?