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第379章(第1頁)

卿孟祝輕咳了一聲,去看炭火:“咦,周哥給的燒鳥汁呢?”

趙和曦:“放屋里了,沒敢拿出來,就怕不小心會(huì)打翻,等會(huì)烤的時(shí)候再拿出來吧?!?/p>

楚彥桓:“等會(huì)兒讓周哥多分一些排骨、五花肉跟豬頸肉之類的過來,去年烤的肉好好吃?。 ?/p>

卿孟祝:“吃!今年殺的豬多,我們放開了吃?!?/p>

趙和曦他們特地找了個(gè)上風(fēng)向點(diǎn)燃著炭火等著。

現(xiàn)在豬肉沒有送過來,他們便伸出手,開始烤火。

上好的無煙碳,用來烤手也挺暖和的,剛好抵御清晨的寒風(fēng)。

就在他們蹲在炭火旁邊等的時(shí)候,周晏的徒弟烏羿端著一盆排骨、豬肝、豬五花、豬頸肉之類的肉過來了。

烏羿笑嘻嘻地說道:“卿總,你們要的肉送過來了?!?/p>

卿孟祝起身接過他手里的大盆子:“辛苦了,等會(huì)過來吃肉啊?!?/p>

烏羿:“好嘞!卿總你們會(huì)切肉吧?要切開來烤,才比較容易入味。”

卿孟祝:“好的。”

趙和曦笑道:“小烏你就放心吧,你們卿總跟明總天天做飯,刀工都已經(jīng)練出來了?!?/p>

烏羿比了個(gè)“ok”的手勢(shì),跑著過去周晏他們那邊,收拾剩下的豬肉去了。

周晏做了那么久的大廚,烏羿也跟了他好多年,都不知道他還會(huì)分解豬肉,還分得那么流暢,跟行云流水一樣,現(xiàn)在要過去跟著學(xué)。

卿孟祝他們則抽出刀子準(zhǔn)備切肉烤肉。

趙和曦看著手里的肉:“還真別說,我們自己養(yǎng)的豬就是好,看這肉,肥是肥瘦是瘦,肉還油油潤(rùn)潤(rùn)的,看著真好看。”

楚彥桓湊過來:“這肉的肥肉怎么有點(diǎn)半透明的感覺?”

趙和曦:“應(yīng)該不是半透明,就是比較油潤(rùn),所以在陽光下看著跟半透明一樣。”

卿孟祝在旁邊說道:“我開始切了,和曦你準(zhǔn)備烤,彥桓你去屋里把燒鳥汁拿出來。”

楚彥桓:“我這就去,周哥還給了我一些烤肉用的辣椒粉,等會(huì)兒我一起拿出來?!?/p>

卿孟祝很快就把新鮮的豬肝切成一塊塊,他們用來烤的豬肝不用切太小塊,要不然烤出來不夠味,直接切大塊就可以了,方便吃也方便烤。

大塊的豬肝,吃起來還別有一番風(fēng)味。

趙和曦則接過他切好的豬肝放在燒烤架上,然后拿了個(gè)金屬夾子,邊烤邊翻面。

趙和曦:“還真挺久沒烤豬肝了,這豬肝真漂亮,好香,跟外面買的豬肝完全不一樣?!?/p>

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