第26章（第1頁）

粥金黃而濃稠，因為放涼了一陣，

上層漂浮著一層晶瑩的米油，

顏色漂亮得像是液體黃金。

不要小看這碗粥，

為了體現(xiàn)劇中男主角的奢侈，

巫時青對這碗粥的用料和過程不可謂不精細。

首先要本年度最優(yōu)等的新米，倒上香油泡松軟。不但節(jié)省熬煮時間，

還可以讓大米在熬煮過程中更加濃稠。

活蝦挑除蝦線剝?nèi)ネ鈿ぃ?/p>

料酒與鹽、白胡椒粉腌制備用。魚肉要選最鮮嫩的河魚，只采用腹部肥瘦相宜的部位，

少量姜汁保證沒有腥味且不壓制魚本身的鮮味，

再去除魚刺，改刀薄片，

加鹽、淀粉等調(diào)料混合，

制成片狀備用。

煮粥的水也不一般。

用蔥姜炒蝦頭，炒出蝦油過濾，加入瑤柱熬煮，讓湯色金黃。再加入泡好的大米，用砂鍋大火熬煮，

將每一粒大米都熬至開花狀態(tài)，轉(zhuǎn)小火，最多每隔五分鐘就得攪拌一次，再放入備好的活蝦和魚片生滾，

讓砂鍋的余溫將其燙熟，

出鍋前調(diào)味。

女主角松枝妙在鏡頭下喝粥的時候都快好喝到忘詞了，完全是為了趕時間多拍幾場再多吃點才憑借著極強的表演信念撐住。

連這種干擾都能撐住，

可見其演技功底深厚，這樣自律得可怕的女人，干什么不能成功？

反正導(dǎo)演覺得他是撐不住的，他早就看著鏡頭里的粥眼熱，現(xiàn)在終于暫時干完了手頭的事，迫不及待就從衣兜里掏出他的專屬飯勺。

這一碗粥能讓人把勺子平放在粥面上不沉底，并不是因為米加得太多，而是因為粥足夠濃稠，抬起勺子時，甚至能夠在勺底拉出米油構(gòu)成的絲鏈，拉得太長才會“?！钡囊宦晹嚅_，似乎碗里的粥有一種吸引力，長出了手抓住你的勺子不放開。

最先進嘴的是魚，雪白的魚片，外面沾了一層透明米油化作的晶瑩外衣。