分卷閱讀123（第1頁）

分卷閱讀123

過橋米線nongchu來，一定會風(fēng)靡大街小巷的，可是一想到原材料，安陽的肩膀就垮xia來了，這米線自己還沒折騰chu來呢，想得也太遠(yuǎn)了些，不過這倒是個好思路，把前世的小吃搬上來，這效果錯不了，那些ishi可是經(jīng)過廣大群眾檢驗的，絕對有保障。

這幾天幾個人吃的可是想了又想，安陽沒有辦法，經(jīng)不住人們這么磨，索xg就又給人nong了一次火鍋，不過這東西吃多了容易上火，媳婦兒懷著娃娃，嘗個鮮就好了。雖然木清也很喜huan吃，可是也知dao這人說的是對的，不過安陽作為廚zi，怎么會叫自家媳婦兒餓著，這廚房里是每天都傳chu香香的味dao，那guzi香味勾的人直liukohui。

看媳婦兒吃的滿意，安陽覺得自己這shen手藝沒有白學(xué)，最起碼咱憑著這手將媳婦兒養(yǎng)的白白胖胖。不過這zuo米線的日程也得提上來了，不然豈不是錯過了賺錢的好時機(jī)，自己還得賺兩個娃娃的nai米分錢，可是不能han糊。

好在安陽對各方面的ishi都gan興趣，所以這多有涉獵，小小的米線怎么難得到安大廚。這zuo米線有兩種法zi，一種是傳統(tǒng)工藝大米經(jīng)過發(fā)酵之后磨米分而成，俗稱酸漿米線，筋骨好，huashuang回甜，有大米的清香味；另一種是大米磨米分后直接放到機(jī)qi中擠壓成型，靠摩ca的re度使大米糊化成型，稱為gan1漿米線。gan1漿米線曬gan1后即為“gan1米線”，方便攜帶和貯藏。shi用時，再蒸煮發(fā)漲。gan1漿米線筋骨yg，咬kou，線長，但缺乏大米的清香味。

安陽作為一個對吃shi極為jg1細(xì)的人，怎么可能會選用第二種米線，還是老法zi的米線吃起來合胃kou些，安陽在別的方面湊合行，可是絕對不會拿shiwu開玩笑。所以就算多費些功夫，也寧愿zuo這第一dao米線。

別看這步驟看著十分繁瑣，可是安陽的耐xgzuo得很，zuo廚師就是一dian一dian的看著shiwu慢慢成形，那是最有自豪gan的時候，當(dāng)然安陽也不會例外。安陽選用的是本地聞起來是十分清香的長粒米，而且還泛著一guzi的甘甜，這東西zuochu來那kougan保證杠杠的，安陽有信心把過橋米線發(fā)揚xia去，在這個小鎮(zhèn)liu光溢彩。

店zi里的人都知dao安陽這小zi，每隔一段時間都會推chu一dao新鮮菜se，那顏se，那滋味，那香氣，簡直是勾的人恨不得tian了盤zi，當(dāng)然這么zuo的人不在少數(shù)，實在是一品香的飯菜太好吃了，這吃得肚zi撐了還意猶未盡，哪里會剩xia什么，那簡直就是□□o的浪費好不好，再說了那樣好吃誰舍得剩xia。

所以這群吃貨，是一早就望穿秋shui，本來么，就聽說小老板這又在研究新吃shi，好奇的不得了，廚房里又時不時地傳chu來陣陣香味，這誰受得了這么吊著，再說了這群吃刁了嘴的，只想著知dao這新菜什么時候好，實在是太難忍了，安老板啥時候上新菜，幾乎天天都有人一臉怨念的詢問。

就這樣時間過得飛快，安陽的米線也研究chu來了，今兒正好又到了眾人試吃的時候，每個人臉上都帶著一guzi快來投喂我，快來快來，在這么多雙yan睛的注視xia，安陽只得yg著toupi，快速的將柴鍋打理好，熬起湯來，當(dāng)然了怎么會忘掉和過橋米線標(biāo)pei的小砂鍋，安陽一早就定了不少，就等著這天用了。

安陽招呼著幾個漢zi，將砂鍋端上桌，re氣騰騰的冒著氣，還有一guzi誘人的香氣，不等安陽開