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是，只能放棄。

薺菜是前一天安寧帶巧兒到房zi后面的那塊小坡地上挖的，因為瀘shui縣的氣候溫和，這里的薺菜是兩年生的。夏末剛冒芽的小苗，現(xiàn)在差不多又到了開花的時候。

雖然這個時節(jié)的薺菜沒有初chun的時候鮮nen，不過還是很i味。細心的摘xia鮮nen的葉zi，然后過幾遍清shui洗gan1凈。

碧綠的薺菜葉zipei著粉se的豬肉餡，看上去就很誘人，引人shi指大動。

拌好餡料之后，譚氏也搟了不少pi。于是大伙兒圍著桌zi，開始包餃zi。

小火爐上，陶罐“噗噗”往外冒著re氣，誘人的香味從中溢chu。

gan1凈的木板上一只只形狀各異的餃zi放著，一yan過去就能看得chu來哪個是誰包的。最漂亮的chu自譚氏的手，就像一朵盛開的菊花一樣，jg1致極了。巧兒的包法顯然也是譚氏教的，只是包的稍微沒有母親那么好看些。

安寧包的是最簡單的方法，壓著褶zi一溜過去，因為手法不熟練包的大大小小，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齊多了。至于沈冰嵐……完】

小地主aiqg記ishi

齊安村算是瀘shui縣比較富裕的村zi，家家huhu都有養(yǎng)一些雞鴨。到了比較重要的節(jié)日，就會宰殺一只，加些菌菇或者藥材燉一鍋湯讓全家飽飽kou福。

冬至這天，譚氏一大早起來，和福伯在雞舍抓了一只四五斤重的shui鴨。宰殺之后an照安寧說的，加了冬筍和曬gan1的蘑菇一起放陶罐里燉著。

除了這dao湯，安寧還準備幾樣菜。

醬燒豬蹄、紅燒肉、油煎豆腐、糖醋魚，外加一份全家都ai吃的酸菜魚。

醬燒豬蹄最費事，安寧早早先將斬好的豬蹄飛shui之后和料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜ban、鹽、醬油一起放在大砂鍋里，然后放在小爐zi上燉著。

接著就是酸菜魚了。

zuo酸菜的魚是前一天到村里養(yǎng)魚的人家里買的黑魚，譚氏刀工好，an安寧的要求片成薄片。然后用鹽、dan清和細番薯粉拌勻，放著。

鍋燒re之后，倒一勺zi油。等油re了之后將蔥姜蒜和gan1辣椒扔j去爆炒，接著再把魚tou和魚尾也放j鍋里炒一xia，然后放ru切好的泡菜，最后放shui。

泡菜是村長齊大n家給的。用整