分卷閱讀36（第1頁）

分卷閱讀36

成豆腐，隨著擠chu來的shui分多少可以zuo成shui豆腐、老豆腐和豆腐gan1。

而安寧想zuo的便是前世喜huan吃的豆腐泡和豆腐片。記憶中兩者都是過油炸chu來的，但問題是應(yīng)該用hanshui量多少的豆腐炸？

為此，安寧只能zuo實驗。

擠chu不同shui分，壓成四五種豆腐，然后分別切成片和塊xia油鍋炸。

最后得chu的結(jié)果是老豆腐炸chu來的豆腐片最好，而介于老豆腐和豆腐gan1之間的炸豆腐泡最好。

實驗成功之后，安寧他們家的飯桌上又多了兩dao菜。

豆腐泡可以和許多shi材一起炒，也可以和肉一起燒。安寧印象中最深刻的一dao菜叫鑲油豆腐，就是用豆腐泡中間sairu調(diào)好味dao的肉末后上鍋蒸熟，最后澆上芡汁。

而豆腐片除了炒之外，安寧很喜huan鹵豆腐片。和肉一起鹵過的豆腐片切成絲，用醋、蒜末、辣油、醬油一起涼拌，zuoxia酒菜或者pei稀飯都非常棒。

時間在安寧搗鼓吃的時候悄悄過去，幾乎一天一個新菜式，在這個shi材缺乏的冬天，沈家人是過的i滋滋。

這樣等到了臘月十二，瀘shui縣迎來了最re鬧的趕大集日zi。

話說瀘shui縣每個月十二都是大集日，一年中的最后一個月的大集日，自然是和平常不一樣的。

整個齊安村，幾乎家家huhu都有人chu動了。

而安寧他們因為自家有a車，便利許多，倒不用起大早和大伙湊一塊j城。

【本章完】

親們，看到乃們投的枝枝了，ai乃們~~~么么~~~明天雙更報答親們~~

小地主aiqg記年貨