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米粉比較費功夫,要制作差不多也等一整天的功夫。家里可就她會制作,要走也要提前zuo好再走。
安寧diandiantou:“那就麻煩譚嫂zi了。”
譚氏連忙擺手說是自己分nei的事。
制作青團zi,安寧還真不會。以前他家清明可沒有這么多講究,不過是到墓地撥撥草,dian些香燭,放dian祭品便是了。
婺州這一帶,清明節(jié)很重要的祭品便是青團zi。據說它不僅可以通往地府,獻給逝去的先人。而且還有驅邪避兇的功效,在世的人吃了可以保安康。
所以到清明節(jié)家家huhu都會制作一籠青團zi。
制作的工序其實也很簡單。先將糯米和粳米an一定比例摻和在一起磨成粉,然后將采來的青芽葉焯shui這后漿chu墨綠se的汁shui。用青芽葉的汁和米粉,然后搓成一個個小團上籠屜蒸熟便好。
蒸熟之后的青團zi通ti碧綠,圓嘟嘟的一顆放在一片青芽葉上,很漂亮。聞著有一gu青草香,吃著和糍粑一樣綿ruan柔韌,嘗起來的味dao有一絲苦澀也有一絲清甜。
剛好家里送的青芽葉不少,譚氏也zuo的也多。第二天回老家的時候帶走了一藍zi。
譚氏夫家在鄰縣,一來一往也要一天的功夫。安寧許了她三天的假,清明前一天兩母女早早就啟程了。
福伯駕著a車將她們送到lihui鎮(zhèn),然后在鎮(zhèn)上租一輛車直接前往鄰縣。譚氏走前,給家里蒸了三籠屜的饅tou,還把家里上xia都打掃了一遍。
清明這一天,安寧也放了那幾位幫工一天假。不僅給他們先結了工錢,走前還將那兩籠屜的饅tou分了,讓他們帶回家去。
這些人心中自是gan恩dai德,手里提著一包裹饅tou,懷里揣著沉甸甸的銅錢,臉上掩不住的笑意。,似乎連走路,都比平??炝嗽S多。
清明這一天,依舊是湘潭瀝瀝的xia著雨,付生和付明也被趕這a車前來的付家仆人接走了。家里剩xia安寧、沈冰嵐、福伯外,便是許君謙了。
看著態(tài)度從容自在的許大老板,想了想,安寧還是委婉的問他:“許大哥,你不用回去掃墓嗎?”
許君謙望著東北的方向,臉上表qg有些飄忽:“我家祖籍在青州……離這兒有百里之遠,回去一趟可不容易?!?/p>
安寧的知dao青州在婺州的東北方向。書上記載,青州自古便是魚米之鄉(xiāng)。不僅經濟繁榮,也多才zi佳人。
祖籍青州,怎么會在瀘shui縣這個偏遠的縣城定居xia來?
這個疑問縈繞在安寧心中,不過知dao這個問題太過唐突。別是有什么難言之隱,既然許君謙不說,他便不好相問。
反正是知dao許君謙在清明節(jié)是會繼續(xù)呆在齊安村便是了。
不過說別人,安寧他們也是。
福伯的祖輩倒都是齊安村人。安寧和沈冰嵐可都是外來hu。
當初安寧來投奔沈冰嵐的時候只帶了柳家夫婦的兩個牌zi過來――這還是在福伯的提醒xia,別扭的放j行李中。后來沈家宅zi修建好之后,柳家夫婦的牌位就被放到堂屋里供奉著。
這清明節(jié)掃墓,柳家兩夫婦的墓地可是在臨祈城……zuo好的青團zi也只能放到主屋的牌位前供著。
坐在廊xia望著外面shui天一se的雨景,沈冰嵐忍不住一臉惆悵。想