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響到中午去?！?/p>

“新商業(yè)街已經(jīng)開始chu租鋪zi了？”

“嗯，怎么了，老板，你想租?。俊?/p>

“哦，我就隨便問問。”

去年白鳳就知dao后面一排新開發(fā)的商業(yè)街在蓋樓了，想不到自己才走一周，后面已經(jīng)有鋪zi開起來了，心里一嘆，暗dao這么多鋪zi一加ruj來，大學城這塊dan糕可就不好分了，自己這邊本來就偏，到時候肯定更受影響。

嘆了kou氣，她去后廚又開始忙了，雖然挑選了三種沒zuo過的菜品，但熟練度都還是0，一切都要從tou開始，她此時要趁著沒人的時候趕緊熟悉熟悉。

首先是蜜汁灌藕，這是浙菜里的傳統(tǒng)名菜，zuo法卻相當簡單，只需要糯米和藕、糖就行，先將shi材洗凈，之后再把泡好的糯米灌ru藕孔，用筷zi壓實，灌滿之后，放ru鍋中，加ru紅糖和冰糖，煮三十分鐘左右，糖汁化開之后，澆灌到糯米藕上即可！

這dao菜zuo起來十分簡單，而且前面的清洗shi材、灌藕等等，都可以由錢串zi完成，白鳳只需要zuo一些關鍵的地方即可。

等她把灌藕煮上之后，她又開始制作嘉興粽zi。

嘉興粽zi是浙省嘉興漢族傳統(tǒng)名dian，ju有悠久歷史。

改菜單3

嘉興粽zi作為一種端午節(jié)漢族民俗shi品，粽zi在嘉興一帶liu播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽zi以糯而不糊，fei而不膩，香糯可kou，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為chu名，被譽為“粽zi之王”。

這種粽zi的zuo法也有很多種，比如咸粽、肉粽、白粽、甜粽等等，而選用的材料卻非常簡單，主料只需要糯米和伏天粽葉即可，如果zuo不同kou味，可搭pei不同輔料，比如紅棗、紅糖、蜂蜜、大肉等等。

而這個，也是白鳳用來刷熟練度的利qi，一個粽zi一dian熟練度，你想想，生意好的話，一天就能賣chu去好幾百個，缺dian就是制作有些麻煩，尤其是捆扎粽zi，不過這一dian白鳳仍然不擔心，想到這里，她又看了看旁邊的錢串zi。

只要給錢串zi教會怎么捆扎粽zi，她要zuo的事qg可就輕松到了，只需要把捆扎好的粽zi放ru沸shui中蒸煮就行。

而最后一個寧波湯圓，寧波湯圓在湯圓里是最有名的，它里面比普通的湯圓多了豬板油，

先將黑芝麻炒熟碾碎，豬板油去膜絞碎加糖制成餡。

然后再用shui磨糯米粉加清shuirou成糯米粉團，xia劑，包ru餡心，制成湯團。

等鍋中加shui燒開，倒ru湯團，改用小火煮熟，放ru碗中，撒上糖桂花即成。

湯圓數(shù)量多，這比嘉興粽zi更容易刷熟練度，要說起來，她這也是一種投機取巧的zuo法。

等把三種東西zuo好，趁著店里沒有客人，她一一的端著放到了桌zi上，朝錢串zi嘿嘿一笑，笑的錢串zi有些臉pi發(fā)麻。

“老……老板，你還是別笑了，太嚇人了……”

“別廢話，趕緊全bu嘗嘗，看看味dao怎么樣！”

錢串zi看了看白鳳的yan神，突然有些不敢吃了，不過礙于老板的天威，最終還是把三種都嘗了嘗，嘗過之后先嗯了一聲，然后又皺起了眉tou。

“怎么？不好吃？”

“好像也不是不好吃……只是這個味dao……好像……好像……有些比不上我們店之前的幾dao菜啊，老板，我就搞不懂了，客人既然這么喜huan黃金