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“呃……我……”
白鳳還沒(méi)解釋,莫北噗嗤就樂(lè)了,給他翻譯dao。
“呵呵,師父的意思是說(shuō)你很厲害,但是就是有些傻……或者你理解成笨也可以……”
白鳳白了莫北一yan,莫北吐了吐she2tou,趕緊去忙活了。
“我的意思是,你雖然zuo菜很有天才,但對(duì)每一種菜的特xg把握的并不夠,當(dāng)然,我承認(rèn)你了解、熟悉、jg1通任何菜品,但每一dao菜品都要搭pei著來(lái)zuo。比如說(shuō)啊,我給你舉給例zi……”
白鳳一邊說(shuō)一邊磕破一個(gè)雞dan,倒j鐵鍋,呲啦一聲,然后快速的nie了dian鹽j去,三兩xia翻gun之后,一個(gè)黃金透亮的煎danchu鍋了。
她指著煎dan笑dao。
“你看,你現(xiàn)在的問(wèn)題就是這樣,讓你zuo個(gè)煎dan肯定沒(méi)問(wèn)題,但你zuo的時(shí)候,會(huì)放什么調(diào)味呢?”
“這個(gè)……不都是放鹽嗎?”
“嗯,那我問(wèn)你,為什么放鹽呢?或者說(shuō)……這么多調(diào)味品里面,為什么偏偏要放鹽,其他調(diào)味品能不能放,能放,是為什么,不能放,又是為什么?”
北川嘯天摸著腦袋被問(wèn)懵bi1了,好半天之后才搖搖tou。
“師父,這個(gè)……這個(gè)我真沒(méi)想過(guò),這個(gè)好像……制作菜譜的時(shí)候才需要知dao吧……”
白鳳拍拍手diantou笑dao。
“恭喜你,你悟了!”
“我?悟了?”
“嗯,你起碼知dao自己和我的差距在哪了!我就是制作菜譜的人,而你現(xiàn)在,只是在執(zhí)行菜譜而已,你的廚藝好,只能說(shuō)你對(duì)菜譜掌握的比較好……等你哪天能自己制作菜譜了,你就和我shui平一樣了……”
“制作菜譜……這個(gè)……”