君子盟,五谷精微
月光斜照入門。
后廚里點起了燈火。
文靜娘子輕聲打了個哈欠,到灶上舀了半瓢水。
昨晚燒的燙水,一直在灶上溫著,現在還沒有涼,正好洗漱一番。
她每天晚上基本只睡兩個時辰,就會起身,把今天要用的糕點備好。
等到天蒙蒙亮,幫廚和伙計們都上工,后廚就會變得非常忙碌,大家都在籌備今天的飯菜。
一直要忙到午后,過了用飯的時間,刀白樹上臺說書。
文靜娘子就有空,再去睡兩個時辰。
合計下來,她每天睡的時間也不短。
習慣了這種作息之后,她縱然在凌晨的時候起床,也只是微有倦意,不會太疲憊。
一經洗漱,漸漸就覺得精神也被喚醒。
文靜娘子扎好衣袖,把糯米粉倒入盆中,用溫水調和,加入少許蔗汁。
五個木盆,一個里面的糯米團是原色,另外四個,分別以桃花、青精葉、芭蕉花、豆粉調色。
酒樓里的糕點,向來算是個招牌。
幫廚們幫著弄一弄炙羊肉、青精飯之類的,不在話下。
糕點的手藝,還是要文靜娘子親自動手,才能夠把握住最好的口感。
揉好了幾個糯米團之后,文靜娘子用濕紗布蓋在盆上,去點了一根香,計算著時間。
這個空閑里,她在灶臺邊取了半碗蔗汁,調了點溫水慢飲。
她祖父走得早,身上病多也就罷了。
而她父母前兩年相繼去世,卻都是因為腸胃的毛病。
夫妻兩個自己是開酒家的,把生意做得越來越紅火,招了幫工,把酒家弄成了酒樓。
結果作為開酒樓的人,年輕時卻都沒有好好吃飯,老了之后,對什么都沒胃口,病瘦而逝。
那幾年,母親就常常叮囑她,要注重飲食,凌晨起來,不要吃多,但也得吃點。
“蔗汁能不能釀酒呢?”
文靜娘子坐在灶臺邊,忽然想到,“好像聽刀老伯說過,西晉時期有個叫張載的詩人,詩里就提到過甘蔗釀的酒。”
“可惜,刀老伯應該不知道細節(jié)。”
文靜娘子端起碗,豪氣的飲了一大口,“那我就自己琢磨,等釀出來了,嚇那個瞎子一跳?!?/p>
啪嗒!