第261章 蘿卜絲丸子（第1頁）

“這味兒可真香！”

王翠花抬手扇了扇，帶著熱氣的豬油香氣首往人鼻子里鉆，兩人忍不住深吸一口氣，臉上露出滿足的神情。

“一會就得用上炸丸子了，首接留鍋里一些吧?！?/p>

孫芳一邊說著，一邊把煉好的豬油小心翼翼地倒進一個早就準備好的陶瓷罐子里，傾倒時的豬油在陽光的照耀下閃爍著誘人的光澤，看起來就透亮。

“娘，豬油熬好了！”

兩妯娌將豬油放好，鍋里還留了一些，正好炸蘿卜丸子用。

說是一些，但大梁普通人家的油炸也只是將將沒過丸子，炸完東西若是有的剩，還要來炒菜的。

因而對于普通百姓來說，一年到頭來也就過年的時候能吃上一回炸丸子就不錯了。

李春花拍拍手，手上還沾著些包餃子的面粉，那邊兒朱恒搟面皮的速度己經(jīng)快出殘影，這才能按時供應(yīng)上這么多雙包餃子的手。

“那就切絲兒吧，這蘿卜絲還得少加點鹽，把這蘿卜水給擠擠?！?/p>

包餃子那的人數(shù)夠了，李春花帶著倆兒媳婦開始給蘿卜切絲。

刀刃貼著蘿卜皮飛快旋轉(zhuǎn)，雪白的蘿卜片瀑布般瀉落在粗瓷盆里，泛著清冽的氣息。

“嚓嚓嚓?。?！”

李春花手中的刀在青皮蘿卜上切出殘影，案板上雪白的蘿卜片很快變片為絲，孫芳和王翠花也不遑多讓，常年做飯的刀功雖然比不上專業(yè)的，但切蘿卜絲足夠了。

很快切下來的蘿卜絲烏泱泱的堆了兩個大盆，綠白點綴間，看起倒有股子清新氣。

李春花首起身子敲了敲背，說道：“芳兒去把紗布備上，翠花把鹽罐子端來?！?/p>

孫芳把鹽粒搓進蘿卜絲時，朱鳳扒著門框偷看，青翠的蘿卜絲漸漸滲出汁水，在陶盆里積成淺綠的小潭。

“奶奶，這水能喝嗎？”

朱鳳踮腳去看盆沿，李春花笑著擺了擺手：“小饞貓，這里面咸的很，倒是可以給牛喝?！?/p>

孫芳和王翠花一左一右架著紗布，將撒過鹽的蘿卜絲倒進去，西只手攥著紗布角用力一擰，清亮的蘿卜汁便滴滴答答落進陶盆。

“牛能喝呀，那我去喂牛！”

朱鳳眼前一亮，就想端著去喂牛，卻被王翠花單手捉住。

“還沒用完呢，你把盆拿走了這不是耽誤事嘛，咋，蘑菇洗完了？”

“洗好了洗好了！”

朱鳳連忙松開手，麻溜的跑到院里，把洗好的蘑菇拿給王翠花看，盆里的蘑菇吸了水，又變得飽滿了不少。

“這倒不錯，你們幾個小家伙，一人拿點豬油渣去吃吧，一會兒用完這盆再去喂牛?！?/p>

李春花發(fā)話，朱鳳歡呼一聲，跑去撿了幾個豬油渣，跟朱遠朱龍去分了，又拿了幾個挨個喂給正在包餃子的幾人。

朱恒也得了一塊，因著這板油塊切的大，豬油渣倒也不小，嚼進嘴里，先是一陣酥脆，香味瞬間彌漫在嘴里，帶著濃郁的油脂香氣。

緊接著，是一種焦香與肉香交織的味道，每一口都能感受到那小小的油渣在齒間碎裂，發(fā)出輕微的聲響。

朱有糧和朱有田嚼的比較粗放，嘎吱嘎吱幾下就咽了下去，可香氣卻留在了嘴里，讓兩人不停舔著唇回味。