第263章 棗酥（第2頁(yè)）

林燕蘭聽(tīng)著劉母的話，眼眶瞬間紅了，掐腰就說(shuō)道：

“呸呸呸！娘！您說(shuō)的什么話！可不能說(shuō)什么死不死的話，您得好好看著他們，看著這個(gè)家越來(lái)越興旺！”

劉母抬手輕輕拍了拍林燕蘭的手背，滿(mǎn)是皺紋的臉上露出欣慰的笑容。

“有你這樣懂事的兒媳，是我上輩子修來(lái)的福分，你平日里要照顧家里，也辛苦了?！?/p>

“娘，您這說(shuō)的是什么話，”林燕蘭連忙說(shuō)道，“這都是我應(yīng)該做的，咱們是一家人，不說(shuō)兩家話，只要一家人能和和美美地在一起，再辛苦我也愿意?！?/p>

“娘，以后啊，咱的日子肯定會(huì)越來(lái)越好，您就等著享清福吧，對(duì)了，您再教教我這棗酥還有啥講究，我可得學(xué)仔細(xì)咯！”

有了林燕蘭的話，劉母也被激昂的情緒給帶動(dòng)了起來(lái)。

劉母抹了抹眼角，坐首身子，認(rèn)真說(shuō)道：“這棗子啊，得選肉厚飽滿(mǎn)的，這樣做出來(lái)的棗泥才香甜”

林燕蘭一邊聽(tīng)一邊點(diǎn)頭，不時(shí)插上幾句，婆媳倆你一言我一語(yǔ)，屋內(nèi)的氣氛愈發(fā)溫暖。

劉狗兒和劉貓兒對(duì)視一眼，心這才踏實(shí)的落到了肚子里。

想不到他們娘還想過(guò)那種事，真是謝天謝地萬(wàn)幸，要不是有張老爺給了劉狗兒這么一個(gè)工作，那他們今年怕是別想著過(guò)年了。

“娘，那接下來(lái)是不是可以上鍋蒸啦？”

棗子被剪了滿(mǎn)滿(mǎn)一盆，褐色的棗肉聞著有股甜香。

劉母看了一眼盆里的棗子，點(diǎn)頭道：“行，得把它們撈出來(lái)，放在籠屜上，蒸上個(gè)小半個(gè)時(shí)辰就行。”

劉狗兒走進(jìn)廚房，笑著說(shuō)：“娘，嫂子，我來(lái)幫忙燒火吧?！?/p>

劉母看著兒子，眼中滿(mǎn)是慈愛(ài)：“行，你這孩子，剛剛還說(shuō)讓你帶著順兒玩呢。”

劉狗兒蹲在灶前，往灶膛里添了些柴，火勢(shì)一下子旺了起來(lái)，聽(tīng)了劉母的話，嘿嘿笑道：“大哥在教順兒算盤(pán)呢！”

林燕蘭將裝滿(mǎn)棗子的籠屜放上鍋，蓋上鍋蓋，不多時(shí)，鍋里便冒出了騰騰熱氣，帶著棗子特有的香甜氣息彌漫在整個(gè)廚房。

半個(gè)時(shí)辰后，劉母揭開(kāi)鍋蓋，用筷子輕輕一戳，棗子輕松就被穿透。

“好了，蒸的這個(gè)樣子就行了！”

劉母檢查完，將棗子倒在盆里，用勺子一點(diǎn)點(diǎn)碾壓成泥，一邊壓一邊指導(dǎo)著：“要壓的細(xì)膩些，這樣吃起來(lái)口感才好?！?/p>

“娘，讓我來(lái)吧?！?/p>

林燕蘭自告奮勇，將棗泥碾好，沉甸甸的一小盆棗泥，光是聞起來(lái)就帶著濃郁的紅棗香氣，可想而知做成棗酥的味道。

劉母又說(shuō)道：“接下來(lái)做油皮，糯米粉里加上豬油，揉成團(tuán)，再切些干棗碎，放上棗泥一起團(tuán)起來(lái)，燕蘭你可要記好步驟?！?/p>

林燕蘭依言操作，婆媳倆分工合作，很快油皮就準(zhǔn)備好了，不多時(shí)，一個(gè)個(gè)大小差不多的方形棗酥原胚就做了出來(lái)，大約拇指寬度那么厚，上面的棗碎點(diǎn)綴起來(lái)也煞是好看。