第236章 拾掇年豬（第1頁(yè)）

很快，張二幾人就將最后一頭野豬給收拾好了，油亮亮的三指肥膘在陽(yáng)光下發(fā)著光，看起來(lái)就香潤(rùn)。

張二扯著嗓子大喊：“小朱掌柜，這些野豬肉都好哩很?！?/p>

張二粗糙的手指劃過(guò)泛著油光的肥膘，雪白的豬油順著指縫溢出來(lái)，“您看這膘厚的都能當(dāng)枕頭了，里脊肉又緊實(shí)，肋排一根根跟小指頭似的齊整！”

朱恒走上前去，指尖戳了戳紅白分明的野豬肉，血腥氣撲面而來(lái)，三頭野豬的肉正按部位整齊碼在竹匾里，在外面冬日的陽(yáng)光下泛著光。

豬皮上面的毛都被松香澆了一遍，一沾水一冷卻，就能狠狠的扯下來(lái)，連豬皮里頭的毛都收拾了個(gè)干凈。

“這豬皮可是好東西，熬了豬皮凍就能蘸著蒜汁吃，怕不是比肉還好吃哩?！睆埗话堰≌麖堌i皮抬起來(lái)讓朱恒看，這野豬煺了毛以后，豬皮看起來(lái)都白白的，被火燒的地方帶著著焦黃色。

豬頭全部完完整整的，一會(huì)兒還得仔細(xì)收拾，這豬牙，豬耳朵毛，豬拱嘴都得收拾干凈了才行，要不然吃起來(lái)都下不去嘴。

“張二的手藝倒是越發(fā)精進(jìn)了?！?/p>

朱恒隨手捻起塊碩大的板油，陽(yáng)光下近乎透明的油脂在朱恒掌心顫動(dòng)，“這整塊肥膘要是拿來(lái)熬油，怕是能裝滿一個(gè)陶甕。

蘇明月也湊了過(guò)來(lái)，手上還沾著石灰，“朱恒哥，這野豬是怎么弄來(lái)的啊，莫不是去山里打的？”

朱恒笑了笑，拍了拍肥膘說(shuō)道：“這是老爺另一個(gè)莊子里專(zhuān)門(mén)養(yǎng)的，你看這肥膘，別看看這肥，但是吃到嘴里非常香?！?/p>

朱恒也沒(méi)有誆蘇明月，這野豬可是他空間農(nóng)場(chǎng)里出來(lái)的，肉看著肥，但是除了肥膘部位，都是像雪花一樣的五花肉，一點(diǎn)子豬肉的腥臊都沒(méi)有。

也就是當(dāng)初逃荒的時(shí)候沒(méi)得條件，不然光這野豬肉他都能做套滿漢全席出來(lái)，今年過(guò)年可得帶回朱家好好的吃一頓。

還有先前簽到的雪花牛肉卷和牛油火鍋底料，整合適拿出來(lái)吃，熱騰騰的肉卷再滿滿裹上芝麻花生醬，或者是香油蒜蓉小辣椒，那著實(shí)是絕了。

“吃飯咯！吃飯咯！”

一個(gè)嬸子朗聲喊道，正是柳苗來(lái)喊幾人吃飯。

柳苗相比于先前剛來(lái)莊子里做工的時(shí)候己經(jīng)胖了不少，天天米面肉的吃著，像她們這樣家境普通的婦人很難不長(zhǎng)胖。

加上工錢(qián)在這兒，柳苗己經(jīng)打算等著過(guò)了年，就送孬娃兒…不對(duì)，該叫子玉了，等過(guò)了年就送子玉去開(kāi)蒙。

張二見(jiàn)柳苗喊話，便也放下了手上的刀子，看向朱恒，“小朱掌柜，今兒中午是張六來(lái)做的，咱們先去吃飯？”

“嗯，把這些肉用東西蓋住咯，大冬天的可能有野貍子跑來(lái)偷吃?！?/p>

“哎，好嘞?！?/p>

張二等人連忙找來(lái)竹席子壓在上邊，又壓了幾塊石頭，這才洗了手跟著朱恒一起去食堂。

小豆子一進(jìn)食堂就被香味蒙了眼。

木門(mén)推開(kāi)時(shí)蒸騰的熱氣裹著濃香撲面而來(lái)，十多張長(zhǎng)條木桌擠擠挨挨排開(kāi)，三個(gè)粗陶大盆正冒著白煙。