第280章 葷素搭配臊子面（第2頁）

朱秀秀聽了臉紅的捂住咕咕叫的肚子：“哥，這包子聽起來就金貴，有湯兒的包子我還是頭次聽說?！?/p>

“貴在功夫?！敝旌阈χ鴵u頭，“一個包子要灌進三錢羊湯凍，蒸熟后提起來像燈籠，放下去似菊花，吃的時候得先咬個小口，把滾燙的湯汁嘬干凈，再蘸姜醋汁吃餡?！?/p>

“??？這么講究，咱們老粗人可沒聽過這個，蘸著姜醋汁得成啥味??？”二叔朱有田抹抹嘴巴，恨不得能首接塞嘴里首接吞下。

“那羊肉鮮嫩彈牙，混著羊湯的鮮甜，姜醋汁剛好去了膻氣，余味還帶著丁點兒回甘?！?/p>

聽著朱恒的話，一屋子安靜的很，反而肚子都咕嚕嚕的吵了起來，口水也是不停的咽下。

奶奶李春花擦了擦嘴邊，咕嘟一下咽了咽口水，開口說道：“這聽著就復(fù)雜，咱們能成嗎？”

“是啊，聽大侄兒說的我都快頭大了，大侄兒，這有沒有簡單點的啊，咱賣的基本都是老百姓，都是粗人，這么精細怕是不成?！?/p>

二嬸王翠花在吃上一向精明，這灌湯包怕是不太適合她們家，擺攤子的話做這么精細太費功夫。

朱恒想了想，確實如此，十八個褶子固然捏出來好看，但是做起來也麻煩，想到方子里還有臊子面，便開口道。

“二嬸說得在理，不如試試臊子面？臊子面熱熱乎乎，正合江南濕冷天氣，哪怕是到了夏日也不怕，改一下正好做涼面?！?/p>

臊子面朱家?guī)兹说故侵溃踊穆飞线€做過兔肉臊子面哩，簡單來說，就是面條上面放上各種醬，素臊子肉臊子都能放，好吃做法又簡單。

“哦？這臊子面倒是不難，還能提前準備，恒兒，你把你想的給咱們說說?！敝煊屑Z眼睛一亮，目光灼灼的看向朱恒。

“咱們這臊子分葷素兩鍋，素臊子用些時令菜，冬天就蘿卜白菜干蘑菇，夏天就竹筍豆角韭菜，葷臊子就用豬肉熬成醬，到時候往面前這么一澆就行，倒是還能把豆腐切塊過一下油，冬夏都能吃?！?/p>

“肉也不用擔(dān)心，張老爺?shù)那f子里養(yǎng)了幾千頭肥豬，都是咱們這次過年吃的這種肉，我們內(nèi)部價比豬肉佬賣的便宜多了?！?/p>

眾人齊齊倒吸一口氣，這豬肉有多好吃全家都清楚，一點豬肉騷氣都沒有，要是真用這肉來做肉醬，著實得有一堆人搶著買。

王翠花眼睛亮起來：“這素臊子便宜，時令菜本來就價低，葷臊子要是能用張老爺莊子上的豬，本錢怕是能少一半！”

朱恒笑了笑，何止一半，自己空間農(nóng)場里的東西全是免費的，那豬肉沒有第二個地方比“張老爺”這里的便宜了。

“只是，那張老爺真能便宜賣豬肉給咱們？你這還欠著張老爺銀子，咱也不能光占人家便宜”

孫芳有些躊躇的問道，這活兒來之不易，可不能丟了這工作。

“放心吧娘，我心里有數(shù)，本身張老爺莊子里養(yǎng)的豬也用不了，不光是我，其他人也都能買呢?！?/p>

聽了朱恒這話，一家子才放下心來，興致勃勃的討論起這事兒的可行性。