第261章 蘿卜絲丸子（第2頁(yè)）

朱有糧和朱有田嚼的比較粗放，嘎吱嘎吱幾下就咽了下去，可香氣卻留在了嘴里，讓兩人不停舔著唇回味。

那邊兒，孫芳和王翠花己經(jīng)把擰干水分的蘿卜絲放進(jìn)一個(gè)大瓦盆里，兩人嘴里也咬了一塊，含著慢慢體會(huì)這股油香。

“該放面了?！?/p>

孫芳一邊說(shuō)著一邊拿了些白面，均勻地撒在蘿卜絲上。

“娘，里面再打兩個(gè)雞蛋，又能粘起來(lái)又香！”朱恒手中搟皮動(dòng)作不停，對(duì)著孫芳喊道。

“恒兒這小子，就是會(huì)吃，這面啊雞蛋的加在一起油炸，還能不好吃了？”李春花笑著搖頭，卻也打算加兩個(gè)試試。

李春花從竹籃里摸出兩個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一磕，蛋清蛋黃便滑入碗中，空間里的雞下的蛋黃紅彤彤的，透著一股橘紅色。

李春花隨即拿起筷子，快速地將雞蛋攪散，橘紅的蛋液在碗里打著旋兒，一起被倒入放著蘿卜絲和白面的瓦盆里。

攪合的工作自然就得兒媳婦來(lái)了，這可是個(gè)力氣活，孫芳拿起筷子，開始攪拌起來(lái)，筷子與瓦盆碰撞發(fā)出輕微的聲響。

“差不多了吧？”王翠花湊過(guò)來(lái)，看了看瓦盆里的餡料。

“嗯，應(yīng)該行了?！?/p>

孫芳停下攪拌的動(dòng)作，抓了一把餡料在手里捏了捏，蘿卜絲有了面粉和雞蛋的粘合，在她手中成型，不散不軟，剛剛好。

“那就開始炸丸子吧！”李春花一聲令下，眾人都來(lái)了精神，王翠花連忙往灶里添了些柴，把火再次燒起來(lái)。

“奶奶，我們可以喂牛了吧？”

朱鳳幾個(gè)小的眼巴巴的望著，見(jiàn)要開始炸丸子了，連忙湊了過(guò)來(lái)。

“好好好，”李春花看著幾個(gè)孩子急切的模樣，笑著擺擺手，“把那蘿卜水端去喂牛吧，小心別灑了?！?/p>

朱鳳聞言，立刻端起陶盆，小心翼翼地往外走去。

鍋里油又熱了起來(lái)，開始冒起了泡。

“娘，這油溫差不多了?！?/p>

王翠花連忙出聲提醒，控制著鍋里的火，太大了糊鍋了可不行，那就浪費(fèi)東西了。

孫芳和李春花攥著蘿卜絲面糊，虎口擠出圓滾滾的丸子，面糊墜入滾油的剎那綻開金邊。

“滋啦！滋啦！”

面糊球剛滾入熱油，就發(fā)出來(lái)激烈的滋啦聲，油點(diǎn)子還想往外跳。

好在這種灶臺(tái)大鍋都是深又高，油又留的矮，任憑油點(diǎn)子怎么蹦也沒(méi)跳出鍋外。

“翠花，火候大咧！”李春花突然喊了一聲，王翠花立刻又往外抽了根木頭，鍋里的油溫這才低了些。

漆黑的油鍋里，十二個(gè)金丸正吐著細(xì)密的氣泡，邊緣泛起焦糖色的蕾絲花邊，李春花拿著竹筷輕敲丸子的脆殼，咔哧的回響讓老太太臉上擠出笑紋。

“成了！”

第一鍋蘿卜絲丸子被撈出，撞在陶盆里脆殼發(fā)出幾聲輕響，里頭的芯子還嫩著，隨著破口處往外一個(gè)勁兒的噴熱氣。

“大侄兒這招妙啊，娘，你看這些丸子，炸的黃燦燦的，這是來(lái)財(cái)?shù)暮谜最^啊?！?/p>