第一零九章 炒茶（第1頁(yè)）

炒鍋，其實(shí)，并不是單獨(dú)為炒茶準(zhǔn)備的，而只是楊喬感覺，這個(gè)陶鍋或許會(huì)有用處，而單獨(dú)支了一個(gè)灶。

而此時(shí)，這無(wú)用的陶鍋，算是用上了，正好用來炒制茶葉。

前面就說過，楊喬的苦日子到來了，接下來幾天，他的這個(gè)手啊，可是要遭罪了。

這是一個(gè)細(xì)致的工作，也是一個(gè)粗糙的工作，說細(xì)致，楊喬是擔(dān)心，如果，以后真正遇上那品茶大師，那么，他就很容易班門弄斧了。

要知道，所謂的大師，那口感，可不是假的，一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)致的區(qū)別都會(huì)嘗出來，這樣的人，這個(gè)時(shí)代，有沒有，應(yīng)該有，為啥，這個(gè)時(shí)代，文人閑人較多，所以，這大師，也多。不過，楊喬能不能碰上，就不一定了。

可要說粗糙，那可是真正的粗糙，就是程妖精那種人，你只要把茶葉炒出來，泡給他喝，他也喝不出什么名堂來，這種文雅的事情上，只能是人云亦云的樣子，就像是他喝酒，他喝的可不是什么美味，而是酒精度，這就是區(qū)別。

話說，楊喬那所謂的將軍紅，其實(shí)，是沒有什么內(nèi)涵的一種酒，時(shí)間太短，可，就是被這些人給炒成了好酒，而真正的好酒，卻成了二流，不過，二流是二流，這價(jià)格，可是上去了。

雖然，這華夏講究的是文化內(nèi)涵，可是，這大唐初期，出彩的還是這些殺場(chǎng)將軍，所以，其實(shí)，在李二朝，這些老殺才，才是占主導(dǎo)地位的，或許，這也是楊喬以后能如魚得水的機(jī)會(huì)所在了。

炒茶，楊喬要先做準(zhǔn)備，要做，就做最好，要知道，他可是直接跟皇家打交道，那么，就不要拿一般的東西來糊弄李二，寧愿，他讓李二仰視他，也不能讓李二鄙視他。

這茶，說實(shí)話，給李二，李二能喝出什么來，不過是味道好些，沖泡奇特的一種茶葉而已。

首先，楊喬開始燒火，這柴草，可是選取了同一種柴，而且是劈砍的木段相同，大小基本一致，這樣，這火焰就不會(huì)忽大忽小的了，甚至，他還專門安排了一個(gè)最穩(wěn)重的老兵來給燒火，這燒火，會(huì)精細(xì)到用幾根木柴，什么的。

然后，楊喬把手放在鍋的底部，進(jìn)行了試溫。

“嗯，穩(wěn)定下來，就這個(gè)樣子，保持住?！?/p>

十多分鐘之后，他的手已經(jīng)是紅通通的了，然后，他讓手涼了下來，戴上了特制的手套，這手套，是用精選的細(xì)麻，搓制麻繩之后，然后編制的手套，用手套，就是為了隔離手汗，還有手上的氣味，要知道，兩只手互相揉搓，然后，聞起來，會(huì)聞到一股雞屎味的。

那個(gè)，不是楊喬認(rèn)為茶葉上會(huì)沾上這種味道，而是心里不過關(guān)，每當(dāng)想起這雞屎味來，就感覺要洗手，洗手，再洗手，其實(shí)，就是揉搓而已，跟雞屎有啥關(guān)系，真是冤枉雞屎了。

或許，里面，還有楊喬一點(diǎn)小小的面子在里面，如果，說是如果，真正碰到品茶大師了，結(jié)果，人家卻說，這茶是好茶，水也許好水太遠(yuǎn)，你運(yùn)不來，可，這汗臭味，算是怎么一回事，丟臉啊丟臉。

“好了，加溫，繼續(xù)加溫，嗯，保持住?！?/p>

楊喬，首先做的是炒制綠茶，這綠茶，他打算按照四步來，第一步，自然是殺青了，這殺青，楊喬打算用一天的時(shí)間，不是他不想時(shí)間長(zhǎng)，而是，茶葉有限，也只有一天的試驗(yàn)時(shí)間，他要選取最好的三個(gè)溫度，來做殺青溫度。

自然，其它溫度殺青的茶葉，他也不會(huì)浪費(fèi)了，同樣，會(huì)給炒制出來的，而說不定，在這些里面，會(huì)是有合適的溫度呢，這個(gè)，誰(shuí)又說的清楚呢。

就這一天的時(shí)間，再看楊喬的手吧，那可是細(xì)泡密布，都是燙的，其實(shí)，說是一天的時(shí)間來殺青，可，真正算起來，幾乎可以說，前三步，幾乎都完成了。

那就是，殺青，揉制成型，烘干。

殺青，自然是把青葉給炒軟了，蒸發(fā)大量的水分，簡(jiǎn)單么，不簡(jiǎn)單，楊喬的理解就是，殺青，既要蒸發(fā)水分，還要保護(hù)茶葉的味道，不讓水分帶走太多的味道，所以，他感覺很難，很難。

而此時(shí)，蓮兒媳婦的舌頭，也跟著遭殃了。

“怎么樣，這味道？”

楊喬知道，自己的味覺，比不上蓮兒媳婦，所以，才讓李蓮來試嘗。

“夫君，前面第三次，是味道最濃的，而且，是最香的，回味，也悠長(zhǎng)，后面，第……”

果然，楊喬沒有選錯(cuò)品嘗的人，不過，可是苦了蓮兒媳婦了。

從聲音，就可以聽出來，她的舌頭，一定也是給燙著了，接下來，也許，會(huì)休息好多天，而且，吃飯，只能吃溫的，清淡的飯食。

“蓮兒媳婦，委屈你了?！?/p>

“不委屈，能幫上夫君，奴很高興?！?/p>