第一六五章 待客（四）（第1頁）

這分餐制，可是解決了楊喬的一個(gè)問題，那就是，這菜先上后上的問題，甚至，在楊家，還不會(huì)上大菜，所謂大菜。

就如，烤全羊了什么的，還有什么最著名的渾羊歿忽了，還有什么全鹿啥的。

可，楊喬就是不上這些，其實(shí)，楊家的這些菜，在外面也許會(huì)更加的昂貴。

如，這透亮的，白白的方塊是什么？

“好！”

這是一道涼菜，綠豆涼粉配青菜葉，蒜蓉，以及麻油啥的，而且，這名字，就叫做涼粉，也或者叫涼菜，甚至，楊喬還想去搞南方的涼粉草回來做那黑乎乎的藥用涼粉來吃呢！

這，可不是保存的，而是現(xiàn)做的，自然，這綠豆淀粉，可是早就做好了備用了，此時(shí)，做出來，只要放進(jìn)冰窟里進(jìn)行一番冰凍就成了。

這，終于見到一點(diǎn)帶肉的菜肴了。

當(dāng)人們夾起一個(gè)明顯是用面粉煎的果子咬開來時(shí)，才發(fā)現(xiàn)，這，竟然是蓮藕跟肉末，還有表面的面粉用油炸出來的一種菜肴。

幾乎可以說，這些菜肴，都是家常小吃，因?yàn)榉N類比較多，所以，都是上了一批，吃完了，再上一批，而酒呢，人們卻不著急喝。

不是不著急，是楊喬還沒有上酒呢。

“小……”

明顯，這老妖精等不及了，剛想說話，這門外來了幾個(gè)壯實(shí)的侍女，她們是抱著壇子進(jìn)來的，這壇子，可是比較大。

楊喬，可是準(zhǔn)備了幾個(gè)種類的酒。

“小子，你為啥沒有開始蒸餾酒，不要給我說一些理由？”

“嗯，沒有理由，單純的就是不想做而已，現(xiàn)在，這些酒，還不夠他們喝的么，至于酒精消毒，還想，我還沒有那個(gè)資格來推薦這些東西吧！況且，就算是推薦了，你認(rèn)為，這酒精，就能用在傷兵身上？”

“也是，看這程咬金的這眼睛瞪得這么大，就知道了，可，你做的那些菜肴，是什么鬼，都是一些常見的東西啊？”

“這個(gè)，其實(shí)，算是我給這幾個(gè)人的回報(bào)了，沒看到，每個(gè)人面前，都有一摞紙么，那就是這些常見菜的制作方法，也省得都叫嚷著沒有菜吃沒有菜吃，其實(shí)，這個(gè)時(shí)候，就算是不儲(chǔ)存那些野菜，也有合適的菜肴吃的，就是要有正確的做法而已，可是，你有沒有發(fā)現(xiàn)另一個(gè)問題，有很多的菜肴，那都是用了豆油的，只有這樣，我的豆油才能更好的販賣么！”

“你真奸猾?！?/p>

“小子，快些，酒上來，怎么這么多壇子？”

那個(gè)，你等著喝就成了，管這么多壇子干嘛。

“來來來，先嘗嘗我的改進(jìn)酒。”

楊喬說話，侍女開壇，楊喬說話的同時(shí)，侍女已經(jīng)拍開了泥封，然后，用一個(gè)特制的瓷勺子開始舀酒。

在每人面前，侍女們則是放上了一個(gè)新的白瓷碗，不過，這侍女并沒有離開，而是抱著一摞白瓷碗等在一邊。

“嗯，好酒，可惜，不如你的將軍紅烈，你還是直接讓我們喝將軍紅好了?！?/p>

這喝酒，自然，沒有別人插話的時(shí)機(jī)了，被程妖精給搶先了。

“這是市面上常見的糧食酒，不過，經(jīng)過我的改良釀制，你們認(rèn)為怎樣，孔師，你認(rèn)為，這酒，會(huì)不會(huì)成為傳承呢？”

自然，這是自古喝到今的黃酒了，而這酒，就是在后世，也是有釀制的，而且，種類還很多，不過可惜，已經(jīng)不怎么被人認(rèn)可了，可是，這酒，離開歷史舞臺(tái)，并沒有多久，不過是在清末而已，那個(gè)時(shí)候，其實(shí)，那蒸釀的白酒已經(jīng)盛行幾百年了，可是，那個(gè)時(shí)候，還是這黃酒最流行。

所以，楊喬決定，這黃酒，不能讓它離開，必須要傳承下去，于是，就進(jìn)行了改造釀制，首先，這酒，清澈了很多，然后，這酒精度達(dá)到了沒有蒸釀的最高酒精度，也就是十三度，要比這個(gè)時(shí)候的八度左右的酒精度高了不少，自然，這味道就好了不少，這是原味酒，也是用來傳承的。

“嗯，單輪口感上來說，這個(gè)酒，算是比較好的了?！?/p>