第263章 棗酥（第2頁）

林燕蘭聽著劉母的話，眼眶瞬間紅了，掐腰就說道：

“呸呸呸！娘！您說的什么話！可不能說什么死不死的話，您得好好看著他們，看著這個家越來越興旺！”

劉母抬手輕輕拍了拍林燕蘭的手背，滿是皺紋的臉上露出欣慰的笑容。

“有你這樣懂事的兒媳，是我上輩子修來的福分，你平日里要照顧家里，也辛苦了?！?/p>

“娘，您這說的是什么話，”林燕蘭連忙說道，“這都是我應該做的，咱們是一家人，不說兩家話，只要一家人能和和美美地在一起，再辛苦我也愿意?！?/p>

“娘，以后啊，咱的日子肯定會越來越好，您就等著享清福吧，對了，您再教教我這棗酥還有啥講究，我可得學仔細咯！”

有了林燕蘭的話，劉母也被激昂的情緒給帶動了起來。

劉母抹了抹眼角，坐首身子，認真說道：“這棗子啊，得選肉厚飽滿的，這樣做出來的棗泥才香甜”

林燕蘭一邊聽一邊點頭，不時插上幾句，婆媳倆你一言我一語，屋內(nèi)的氣氛愈發(fā)溫暖。

劉狗兒和劉貓兒對視一眼，心這才踏實的落到了肚子里。

想不到他們娘還想過那種事，真是謝天謝地萬幸，要不是有張老爺給了劉狗兒這么一個工作，那他們今年怕是別想著過年了。

“娘，那接下來是不是可以上鍋蒸啦？”

棗子被剪了滿滿一盆，褐色的棗肉聞著有股甜香。

劉母看了一眼盆里的棗子，點頭道：“行，得把它們撈出來，放在籠屜上，蒸上個小半個時辰就行。”

劉狗兒走進廚房，笑著說：“娘，嫂子，我來幫忙燒火吧?！?/p>

劉母看著兒子，眼中滿是慈愛：“行，你這孩子，剛剛還說讓你帶著順兒玩呢?！?/p>

劉狗兒蹲在灶前，往灶膛里添了些柴，火勢一下子旺了起來，聽了劉母的話，嘿嘿笑道：“大哥在教順兒算盤呢！”

林燕蘭將裝滿棗子的籠屜放上鍋，蓋上鍋蓋，不多時，鍋里便冒出了騰騰熱氣，帶著棗子特有的香甜氣息彌漫在整個廚房。

半個時辰后，劉母揭開鍋蓋，用筷子輕輕一戳，棗子輕松就被穿透。

“好了，蒸的這個樣子就行了！”

劉母檢查完，將棗子倒在盆里，用勺子一點點碾壓成泥，一邊壓一邊指導著：“要壓的細膩些，這樣吃起來口感才好?！?/p>

“娘，讓我來吧。”

林燕蘭自告奮勇，將棗泥碾好，沉甸甸的一小盆棗泥，光是聞起來就帶著濃郁的紅棗香氣，可想而知做成棗酥的味道。

劉母又說道：“接下來做油皮，糯米粉里加上豬油，揉成團，再切些干棗碎，放上棗泥一起團起來，燕蘭你可要記好步驟?！?/p>

林燕蘭依言操作，婆媳倆分工合作，很快油皮就準備好了，不多時，一個個大小差不多的方形棗酥原胚就做了出來，大約拇指寬度那么厚，上面的棗碎點綴起來也煞是好看。