到了春軒樓的雅間里,王掌柜親自給張景斟了一杯酒,笑道:
“公子方才說(shuō)的蒸餾法,老夫先前其實(shí)也試過(guò),只是那酒提純后總帶著股銅腥味,不知公子有何妙法?”
“那是因?yàn)殂~鍋沒(méi)處理干凈。”
張景拿起酒杯,緩緩解釋道:
“先用白醋煮一遍,再用清水燒三次,去除銅銹,釀出來(lái)的酒就不會(huì)有腥味了。”
“還有,若是要用冷凝管的話,可以用竹管裹著麻布,讓冷水順著麻布流,比單用陶管效果好得多?!?/p>
王掌柜聽(tīng)后眼睛發(fā)亮,不住地點(diǎn)頭:
“妙哉!妙哉!老夫怎么就沒(méi)想過(guò)用白醋處理?”
緊接著,他又給張景續(xù)了杯酒,
“不瞞公子說(shuō),咱這春漿露雖好,可我也總覺(jué)得少了些什么。若是按公子的法子改良,說(shuō)不定真能更上一層樓?!?/p>
張景點(diǎn)了點(diǎn)頭,又忽然問(wèn)道:
“王掌柜,這碭州的百姓,對(duì)酒水依賴很深嗎?”
王掌柜聞言一愣,隨即笑道:
“公子有所不知,別說(shuō)是這碭州,咱們大銘北邊的這幾十個(gè)州,都對(duì)這玩意喜歡得很吶!”
“尋常人家逢年過(guò)節(jié)要喝,田間勞作歇腳時(shí)要喝,就連走親訪友,拎兩壇好酒也是體面事?!?/p>
“這酒啊,早就成了咱大銘人的家常物了?!?/p>
張景聽(tīng)后放下酒杯,腦海中的思緒卻是閃個(gè)不停:
“既然朝廷需要提高賦稅,又不能強(qiáng)行增加稅收,倒不如從商業(yè)入手,模仿前世做一個(gè)國(guó)有的企業(yè)!”
張景眸子一亮,目光鄭重起來(lái),朝一旁的王掌柜問(wèn)道:
“既然如此,掌柜可想過(guò)與朝廷合作?”
王掌柜眉頭一挑:“與朝廷合作?”
“正是?!睆埦暗溃罢乒竦娜羰前丛谙滤f(shuō)的法子,將美酒改良后,定然名動(dòng)天下?!?/p>
“但畢竟碭州不比京城繁盛,地方又有些偏僻,不如與朝廷聯(lián)手,由官府出面規(guī)范釀酒的法子,既能保證酒的品質(zhì),又能按產(chǎn)量收些稅銀?!?/p>
“如此一來(lái),百姓喝得盡興,朝廷有了進(jìn)項(xiàng),掌柜的生意也能做得更大,豈不是三全其美?”
王掌柜聽(tīng)著聽(tīng)著,眼睛里漸漸放出光來(lái)。
他盯著張景看了半晌,有些疑惑:
“公子這話,倒是有些道理,只不過(guò)……在下不過(guò)一介酒商,何德何能去與朝廷聯(lián)手?”
“實(shí)不相瞞,在下便是當(dāng)朝醫(yī)部侍郎?!睆埦拜p笑一聲。
王掌柜聞言一愣,端著酒杯的手頓在半空,許久才回過(guò)神來(lái)對(duì)張景行禮:
“小的不知大人身份,有失禮節(jié)!有失禮節(jié)!”
張景見(jiàn)狀搖了搖頭:“不必多禮,掌柜的可以考慮考慮在下方才所說(shuō)的,若是……”